מתכון לטריפל מוס שוקולד קרם וניל וגנאש שוקולד

 
העוגה שתהפוך אתכם למסמר הערב
העוגה שתהפוך אתכם למסמר הערב צילום: חיה אילונה דר
 

כשחיהל'ה הביאה את עוגת הטריפל ליום הולדת של חברה היא לא האמינה כמה מהר היא חוסלה, היום היא חולקת איתנו את סודה - בסיס ביסקוויטים עם מוס שוקולדי, קרם וניל וגנאש משגע - וגם אתם יכולים להפוך למסמר הערב

 
 
 
 
 

את העוגה הזאת הכנתי למסיבת יום הולדת של חברה וכשראיתי כמה מהר היא חוסלה הבנתי שעלי לשתף אתכם בחגיגה.

פשוט לא חיכו לצלחות, לקחו כפיות ואכלו מהתבנית, מזל שחתכתי חתיכה לכלת המסיבה.

 

את העוגה יש לשמור במקרר, כדי שהמרקם המוסי יישמר.

ניתן גם להקפיא את העוגה, להפשירה כחצי שעה לפני ההגשה, ולאכול אותה כעוגת גלידה טעימה.

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: חצי שעה | זמן כולל: שעתיים | תבנית מרובעת 20*20 | רמת קושי: קל |

 

מצרכים:

 

10 ביסקוויטים פתי בר


1/4 כוס חלב או ליקר שוקולד


200 גרם שוקולד מריר


200 גרם חמאה


100 גרם אגוזים קצוצים


5 ביצים


1/2 כוס סוכר


 

לקרם הוניל:


250 מ"ל (קופסא) שמנת מתוקה


שקית אינסטנט פודינג וניל


כוס חלב


 

לגנאש השוקולד:


100 גרם שוקולד מריר


100 גרם שמנת מתוקה


 
 

אופן הכנה:

  • מכינים את התבנית ומניחים בתוכה את שקף האפייה (בקוטר התבנית ובגובה 8 ס"מ).
  • טובלים את הביסקוויטים בליקר/חלב ומסדרים בתבנית.
  • ממיסים בבן מרי את השוקולד והחמאה ומצננים מעט בטמפרטורת החדר.
  • מקציפים את הביצים עם הסוכר כ-8 דקות עד היווצרות קצף תפוח בהיר.
  • מקפלים את הקצף לשוקולד ומוסיפים את האגוזים לאחר הקיפול.
  • יוצקים על הביסקוויטים ומכניסים למקרר למיצוק.
  • מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג והחלב לקצף יציב ומורחים על השכבה הראשונה.
  • מחממים את השמנת המתוקה במיקרו עד סף רתיחה, יוצקים על השוקולד, ממתינים כ-2 דקות ומערבבים.
  • יוצקים את הקרם על הקצפת ומחזירים למקרר.
  • מעל הגאנש אפשר לקשט בזילופי שוקולד לבן מומס.

 

 
יפה טעימה ופשוטה
יפה טעימה ופשוטה צילום : חיה אילונה דר
 

לעוד מתכונים מעולים הכנסו לבלוג של חיה אילונה דר - יופי במטבח


מחפשים עוד מתכונים לעוגות? נסו את אלה:

 

 
עוד כתבות במדור סופשבוע עם חיהל'ה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.