עוגת תפוחים וסילאן טבעונית

 
עודכן 12:22 30/11/2014
איילת הירשמן

איילת הירשמן מכינה עוגה טבעונית עסיסית ולחה, עם טעם עמוק של תפוחים ותמרים וציפוי שקדים ותפוחים שרק משדרג אותה

 
 
 
 
 
עוגת תפוחים וסילאן
עוגת תפוחים וסילאן צילום : מתוך התוכנית פשוט וטעים
 

זאת עוגה טבעונית -כלומר אין בה מוצרי חלב ביצים או דבש, אבל יש בה טעם עמוק וחום של תפוחים ותמרים, מרקם דחוס אבל לא יותר מדי, עסיסיות לחה וציפוי שקדים ותפוחים, שמוסיף לה קראנץ' כיפי

 

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | אינגליש קייק באורך 30 ס"מ | רמת קושי: קל

 
 

מצרכים לעוגה:

 

1 כוס (200 גרם) סוכר חום


1/3 כוס (90 גרם) סילאן תמרים


1/2 כוס (120 גרם) טחינה גולמית


1/2 כוס (100 מ"ל) שמן קנולה או שמן חמניות או שמן תירס


1 כפית קינמון טחון


2/3 כוס (130 מ"ל) מיץ תפוחים


2 כוסות (280 גרם) קמח תופח


2 תפוחים, מגולענים (לא קלופים) וחתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ


ספריי לשימון תבנית בטעם חמאה



לציפוי:
1 תפוח גדול או 2 קטנים, מגולענים וחתוכים לקוביות (לא קלופים)


150 גרם שקדים, קצוצים גס


1 כף קמח


1 כף סוכר חום


1 כף מיץ תפוחים


 

 

אופן הכנה:

  • מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  • העוגה: שמים בקערה גדולה את הסוכר, הסילאן והטחינה ומערבבים. מוסיפים את השמן ומערבבים - גם אם נראה בהצחלה שהעיסה לא מתאחדת, אל דאגה, בסוף זה קורה.
  • מוסיפים את הקינמון ומחצית מהקמח, מערבבים לעיסה אחידה.
  • מוסיפים מחצית ממיץ התפוחים ואת שאר הקמח, מערבבים, מסיימים בשאר הכמות המיץ ומערבבים לעיסה חלקה ואחידה שדומה במרקם לחמאת בוטנים או טחינה.
  • משמנים את התבנית. יוצקים את העיסה לתבנית ומיישרים לגובה אחיד.
  • אופים בתנור החם 30 דקות או עד שהעוגה יציבה ומתחילה להזהיב.
  • מוציאים בזהירות את העוגה (לא מכבים את התנור).
  • הציפוי: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי. זורים על העוגה.
  • מחזירים את העוגה לתנור ואופים 10 דקות נוספות, עד שהציפוי זהוב והעוגה מוכנה (קיסם שננעץ במרכזה יוצא כשעליו מעט פירורים).
  • מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.
 

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
כרובית שלמה בתנור ברוטב אדום לוהט

פסטה עם אנשובי, צימוקים וצנוברים

 
עוד כתבות במדור פשוט וטעים עם איילת הירשמן - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.