כדורי הודו אפויים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק

 
עודכן 08:33 25/08/2015
איילת הירשמן

כשאיילת הירשמן מגיעה הביתה מותשת מהיום, היא שולפת מהפריזר את כדורי ההודו האפויים שהכינה יום לפני ומכינה ארוחה מזינה וטעימה בכמה דקות. נסו גם אתם

 
 
 
 
 
כדורי הודו אפויים על פסטה
כדורי הודו אפויים על פסטה צילום : מתוך התוכנית פשוט וטעים
 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | רמת קושי: בינוני

 

מצרכים לכדורי ההודו:

 

500 גרם הודו טחון


1 בצל קטן, קלוף ומגורר


4 כפות פטרוזיליה, קצוצה


1 ביצה


1 כפית פפריקה מתוקה


אפשרות: פלפלון צ'ילי ללא הגרעינים, קצוץ דק


1/2 כפית מלח


פלפל שחור גרוס



לאפייה:
1 ו-1/2 כפות שמן זית


 

לרוטב:
2 כפות שמן זית


1 בצל בינוני, קלוף וקצוץ דק


2 שיני שום, קלופות וקצוצות


1/2 כף מלח


1/4 כף פלפל שחור גרוס


1/2 כף פפריקה מתוקה


1 כוס רוטב עגבניות מוכן


2 כוסות מיץ עגבניות מוכן


1 כף רכז תמרינדי


5 משמשים יבשים, קצוצים גס


1 חבילה (500 גרם) פסטה קצרה, למשל פוסילי


 
 

אופן הכנה:

  • מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות).

 

כדורי ההודו:

  • שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה, מערבבים, ויוצרים כדורים בגודל עגבניות שרי.

 

אפיית כדורי ההודו:

  • משמנים את התבנית בשמן הזית ומסדרים בה את הכדורים.
  • אופים בתנור 12 דקות.

 

הרוטב:

  • בסיר גדול (שיכיל בסופו של דבר גם את כדורי ההודו), מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים מעל להבה בינונית כמה דקות, עד שהוא שקוף.
  • מוסיפים את השום, מלח, פלפל שחור ופפריקה, מערבבים ומטגנים קלות.
  • מוסיפים את רוטב העגבניות ואת מיץ העגבניות, מגבירים את הלהבה, מוסיפים את התמרינדי, מערבבים, מוסיפים את המשמשים הקצוצים ומבשלים כ-10 דקות, עד שמתקבל רוטב סמיך.
  • מוסיפים את כדורי ההודו האפויים לסיר, מערבבים בעדינות ומבשלים עוד כמה דקות. מוכן.

 

הפסטה:

  • ממלאים סיר גדול במים, ממליחים ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים.
  • מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את כדורי ההודו עם הרוטב.
  • מגישים.
 

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
מרק-רוטב ירקות צמחוני מושלם לקוסקוס

עוגת שוקולד רכה בלי גלוטן

 

 

 
עוד כתבות במדור פשוט וטעים עם איילת הירשמן - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.