כדורי עוף בציפוי שומשום

 
עודכן 19:32 07/02/2015
תמרה אהרוני

נשנוש טעים בסגנון אסייתי: תמרה אהרוני מכינה כדורי עוף עם רוטב פיקנטי שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול

 
 
 
 
 
כדורי עוף מצופים בשומשום
כדורי עוף מצופים בשומשום צילום : קרן ביטון כהן
 

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | 10-15 כדורים | רמת קושי: בינוני

 

מצרכים:

 

500 גרם חזה עוף, נקי משומן וגידים וטחון


2 בצלי שאלוט, קצוצים דק


2 בצלים ירוקים, קצוצים דק


2 שיני שום, כתושות


ג'ינג'ר, קצוץ


חופן כוסברה, קצוצה


ביצה


2 כפות רוטב סויה


1-2 כפות קורנפלור


מלח, פלפל שחור טחון טרי


מעט אבקת צ'ילי חריף



לציפוי:
1 כוס גרגיר שומשום לבן



לרוטב:
רבע כוס רוטב סויה


2-3 כפות מירין


מיץ מחצי לימון


1/2 כפית שמן שומשום


מעט שבבי צ'ילי יבשים


1 כף ג'ינג'ר קצוץ


1 בצל ירוק, קצוץ


מלח, פלפל


 
 

אופן הכנה:

  • בקערה גדולה מערבבים את החומרים של הכדורים לתערובת אחידה.
  • מכסים ומקררים כחצי שעה במקרר.
  • מערבבים את חומרי הרוטב ומניחים בצד.
  • בידים רטובות מגלגלים מהתערובת כדורים.
  • שמים את השומשום על צלחת.
  • מחממים שמן קנולה בסיר.
  • טובלים את הכדורים בשומשום שיהיו מצופים היטב מכל הצדדים.
  • מטגנים בשמן כ3-4 דק תוך כדי גלגול עד שהכדורים שחומים מעט מכל הצדדים.
  • מוציאים את הכדורים לנייר סופג.
  • מגישים עם הרוטב.

 

רוצים לצפות בתמרה מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:

כדורי עוף בציפוי פיסטוקים
מרק אסייתי עם אטריות
שתי גרסאות לסלט מלפפונים פיקנטי

 
עוד כתבות במדור פעמיים אהרוני
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.