משלוח מתוק • 10 מתכונים לעוגיות לכבוד החג

 
עודכן 22:53 01/03/2015
אוכל ורק אוכל

רוצים להכין את משלוח המנות המושקע ביותר? ריכזנו עבורכם עשרה מתכונים לעוגיות מתוקות (לא רק אוזני המן), שכל אחד ישמח לקבל

 
 
 
 
 

אוזני המן במילוי שוקולד

 
אוזני המן במילוי שוקולד
אוזני המן במילוי שוקולד צילום : קרן ביטון כהן
 

הבית מתמלא בריח משגע וממכר, ואז הן יוצאות - פריכות, מפתות ובמילוי שוקולדי מפנק. בזכות בצק חמאתי ונוח לעבודה וקצת דיוק באפייה תקבלו אוזני המן שיהיה קשה לכם לשלוח הלאה

 

בטעם של פעם • מתכון לאוזני המן במילוי תמרים / ליטל לבל אלפנדרי

 
אוזני המן במילוי תמרים
אוזני המן במילוי תמרים צילום : ליטל לבל-אלפנדרי
 
 

ליטל-לבל אלפנדרי מצאה בספר מתכונים של חמתה מתכון למילוי הכי קלאסי שיש - תמרים בשילוב ריבת תות ואגוזים, אליו שודך בצק שקדים פריך ומעטה עדין של אבקת סוכר

 

למשקיענים: אוזני המן מבצק מנומר / אורן גירון

 
אוזני המן במילוי אגוזים ושוקולד
אוזני המן במילוי אגוזים ושוקולד צילום : קרן ביטון כהן
 

הקונדיטור אורן גירון מראה איך גם אוזן המן יכולה לקבל שדרג בצבע, ומכין מאפים מתוקים משולשים מנוקדים בפרג בשחור ולבן, במילוי שוקולד אגוזים מושקע

 

עוגיות שוקולד מושלגות / לחם יין

 
עוגיות שוקולד מושלגות
עוגיות שוקולד מושלגות צילום : אפיק גבאי
 

למרות שהן נראות מיליון דולר, את עוגיות השוקולד המושלגות (שנקראות לעתים גם עוגיות שלגיה) מכינים ממש בקלי קלות, מתערובת של שוקולד, ביצים, חמאה, סוכר וקמח. את אפקט השלג יוצר ציפוי העוגיות באבקת סוכר רגע לפני הכניסה לתנור

 

עוגיות סהרונים עם אגוזים טחונים / דודו אוטמזגין

 
עוגיות סהרונים
עוגיות סהרונים צילום : סטודיו דרור כץ
 

העוגיות האלה פשוטות מאוד להכנה, והן ממלאות את הבית בריח משכר של אפייה. המתכון הגיע מאימו של הקונדיטור דודו אוטמזגין, והוא תמיד מזכיר טעמי ילדות נשכחים

 

עוגיות לימון פריכות

 
עוגיות לימון
עוגיות לימון צילום : קרן ביטון כהן
 

עוגיות בסגנון אמריקאי: שטוחות, עגולות וגדולות (שאפשר גם להפוך לקוקילידה!) ובאות עם שדרוג הדרי וחמצמץ  בדמות גרידה ומיץ לימון שמהווה ניגוד לסוכר המתוק

 

עוגיות ג'רייבה / מיקי שמו

 
עוגיות ג’רייבה
עוגיות ג’רייבה צילום : דניאל לילה, סגנון: עמית פרבר
 

ריבה, רייבה, ג'רייבה, קורבייה - לעוגיות המזרחיות הקלאסיות יש הרבה שמות וגרסאות, אבל תמיד צורתן הייתה כדור חלק עם מרקם פירורי-נימוח ובושם של ורדים. מתכון שמיקי שמו למד מסבתו

  

>> מה אוזן המן האהובה על מיקי? גלו כאן

 

עוגיות שקדים ב-4 מרכיבים / קרן ביטון כהן

 
עוגיות שקדים
עוגיות שקדים צילום : קרן ביטון כהן
 

כמו שהוא קל, ככה הוא טעים. עוגיות שקדים דקיקות ופריכות, שצריכות רק 4 מרכיבים ו5 דקות מזמנכם (ועוד קצת זמן בתנור), בשביל לקבל מעדן מתפצח עם טעם אגוזי נהדר

 

עוגיות ג'ינג'ר מתובלות / אורן גירון

 
עוגיות ג'ינג'ר מתובלות
עוגיות ג'ינג'ר מתובלות צילום : קרן ביטון כהן
 

אורן גירון חולק את המתכון המנצח שלו לעוגיות חמאתיות ופריכות בתיבול עדין של ג'ינג'ר טחון. לא אוהבים ג'ינג'ר? על אותו עיקרון אפשר להכין אותן בטעמים כמו קפה, קינמון, קליפת לימון, קליפת תפוז ועוד, ולקבל בכל פעם עוגייה בטעם ובצבע שונה

 

 

עוגיות לב ריבה / לחם יין

 
עוגיות לב ריבה
עוגיות לב ריבה צילום : אפיק גבאי
 

עוד מאפה מתוק ופריך ששווה להכין כדי לשדרג את המשלוח הרגיל: עוגיות לב במילוי ריבה, נוסטלגיה מתוקה שכולנו גדלנו עליה

 
עוד כתבות במדור מתכונים לפורים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.