סלט ירוק עם בצל, תמרים ושקדים

 
עודכן 20:07 03/03/2015
איילת הירשמן

כשמתחשק סלט מושקע עם טעמים מרים ומתקתקים, איילת הירשמן שולפת את המתכון הנפלא הזה: סלט ירוק עם בצל, תמרים ושקדים

 
 
 
 
 
סלט ירוק עם בצל תמרים ושקדים
סלט ירוק עם בצל תמרים ושקדים צילום : מתוך התוכנית פשוט וטעים
 

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 50 דקות | רמת קושי: בינוני

 

מצרכים לרוטב:

 

2 כפות חומץ יין אדום


2 כפות סילאן


1 כפית חרדל


1/2 כפית מלח


1/8 כפית פלפל שחור


3 כפות שמן זית


2 בצלים סגולים, קלופים ופרוסים דק


 

לשקדים:
100 גרם שקדים קלופים מולבנים


2 כפות שמן קנולה או תירס


3 כפיות פפריקה מתוקה


מלח


 

לסלט:
5 כוסות עלי ירוקים מעורבבים (תרד, רוקט, חסות)


20 תמרים, חצויים ומגולענים


 
 

אופן הכנת הבצל והוויניגרט:

 

  • כחצי שעה מינימום לפני ההגשה, שמים בקערית את החומץ, הסילאן המלח, החרדל והפלפל והשמן בקערית, טורפים ומערבבים- קל לערבב במהירות וביעילות בבלנדר מוט, אבל אפשר גם במזלג.
  • מוסיפים את הבצל, מערבבים ומשאירים לעמוד בטמפרטורת החדר.

 

השקדים:

 

  • מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  • משמנים תבנית בשמן קנולה.
  • מערבבים בקערה את השמן, הפפריקה והמלח, מוסיפים את השקדים ומערבבים.
  • מפזרים בתבנית ואופים 10 דקות, תוך השגחה שהשקדים לא נחרכים - הם צריכים להזהיב בלבד.
  • מוציאים מהתנור.

 

ההרכבה:

 

  • שמים בקערה גדולה את העלים הירוקים, מוסיפים את הבצל עם הווינגרט, מוסיפים את התמרים והשקדים ומערבבים - הכי קל ואחיד בידיים, בעדינות, כך שכל העלים מצופים ברוטב.
  • מעבירים לצלחת הגשה ומגישים.

 

 

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

 

לשאר המתכונים מהתוכנית:

עוף מסחאן, עם בצל וסומאק, על פיתה

מאפה הבוקר המושלם: דניש עם ריבה

 

 

 
עוד כתבות במדור פשוט וטעים עם איילת הירשמן - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.