בלינצ'ס גבינה וקינמון • מתכון מושלם לשבועות

 
עודכן 13:51 22/05/2015
נעה עינת

עזבו אתכם מעוגות גבינה, קישים ופשטידות: שבועות הוא ה-חג של הבלינצ'סים - דקים, רכים, נימוחים במילויים שיעשו לכם נעים. נעה עינת, הקונדיטורית בת ה-20, עם מתכון מנצח לבלינצ'ס גבינה וקינמון

 
 
 
 
 
בלינצ'ס
בלינצ'ס צילום : נעה עינת
 

שבועות כבר כאן. ההתרגשות ב"העוגות של נעה" בשיאה, ואת המתכון הבא החלטתי לחלוק איתכם כי אמא שלי אוהבת אותו במיוחד: בלינצ'ס גבינה וקינמון - רך, נימוח, טעים - בדיוק כמו שבלינצ'ס צריך להיות.

 

מחפשים מתכונים לשבועות? נסו את אלה:

פאי תותים ללא אפייה

עוגת גבינה, שוקולד וקפה

עוגת גבינה ללא סוכר

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות | רמת קושי: בינוני

 
 

מצרכים לבלינצ'ס:

 

2 כוסות קמח תופח


1 כוס קמח לבן רגיל


קורט מלח


כפית סוכר


3 ביצים


3 כפות שמן


500-750 מ"ל מים**



חומרים לקרם:

1 כף סוכר


קורט קינמון


250 גרם גבינה לבנה


 

**הערה למים- כמה מים? עד שהתערובת ממש דלילה וללא גושים.

 

אופן הכנה:

 

  • שמים את כל החומרים בקערה פרט למים.
  • מוסיפים מחצית מכמות המים וטורפים.
  • מוסיפים עוד מכמות המים בהדרגה עד שהתערובת דלילה.
  • כל מה שנשאר עכשיו זה רק לטרוף עד שאין גושים בכלל והתערובת חלקה.
  • מחממים מחבת קטנה ומשומנת היטב. יוצקים למרכז המחבת מעט מהבלילה.
  • מסובבים את המחבת מהר כך שהבלילה תתפזר לצדדים בצורה אחידה ודקה.
  • מרימים מעט את הדפנות, הופכים בזהירות לצד השני ומטגנים מעט.

תהליך הכנת הקרם:

  • מערבבים את כל החומרים ביחד עד למרקם חלק. הקרם צריך להיות יציב אך רך.

 

הרכבת העוגה:

 

  • על צלחת ההגשה מניחים עלה בלינצ'ס ומורחים כף או 2 כפות של הקרם.
  • מגלגלים טוב טוב ומגישים מיד.

 

 

מתכונים נפלאים נוספים בבלוג העוגות של נעה
הצטרפו לעמוד הפייסבוק העוגות של נעה

 
עוד כתבות במדור פותחים את השבוע עם העוגות של נעה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.