אל תהרגו את השליח: סושי בר בזל

 
קומבינציית אוהבי טונה וסלמון, סושי בר בזל
קומבינציית אוהבי טונה וסלמון, סושי בר בזל צילום: גיל גוטקין
 
עודכן 11:13 12/01/2016

השבוע במדור "אל תהרגו את השליח": משלוח מסושי בר בזל, שכולל לא רק סושי

 
 
 
 
 

סושי בר בזל, אחד מבתי הסושי הראשונים בארץ, שנפתח כבר לפני 20 שנה, כבר לא יושב ברחוב בזל, אבל במיקומו החדש ברחוב פרישמן הוא גם הפך ליותר מרק מסעדת סושי, עם תפריט אוכל יפני די רחב, שסיקרן אותנו לבדוק.

 

ההזמנה

 

ביצענו את ההזמנה מראש, לשעת צהריים, שתגיע למשרד.

 

המשלוח

המשלוח הגיע בזמן, ארוז בשקיות נייר סטנדרטיות של משלוחים, עם כל מה שצריך, כולל סכום ורטבים, והגיע חם וסגור היטב.

 

מה הזמנו

התחלנו עם נגי ניקו מקי (46 שקלים), פרוסות של אנטריקוט צרוב במילוי של בצל ירוק ואספרגוס, עם רוטב לימון שהגיע בצד. נשנוש כיפי וטעים. הבשר היה רך והשילוב עם האספרגוס והבצל, במיוחד אחרי הטבילה ברוטב הלימון, היה מוצלח מאוד.

 

 
נגי ניקו מקי, סושי בר בזל
נגי ניקו מקי, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 
 

מן סלאדה (סלט נודלס) (35 שקלים) הגיע לא מעורבב, אבל אחרי עירבוב קל בקערה התגלה כגרסא טובה במיוחד של סלט אטריות האורז שאפשר למצוא כמעט בכל סושיה. האטריות היו פריכות ונגיסות יותר מהרגיל, השילוב של חביתת הטמאגו הוסיף מתיקות קלה, וגם פה, כמו באנטריקוט, השילוב של לימון ברוטב הסויה הקפיץ את המנה. אחלה סלט לפתיחה, אם כי מעט קטן מדי.

 
מן סלאדה (סלט נודלס), סושי בר בזל
מן סלאדה (סלט נודלס), סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

חייבים לאכול גם קצת סושי, והקומבינציה הראשונה היתה קומבינציית אוהבי טונה וסלמון (86 שקלים). הנגירי היו נדיבים בכמות הדג (כמו גם הרולים עצמם), והיו ברמה טובה יחסית לאיכות הדגים הנהוגה בארץ. תהרגו אותנו (ולא את השליח), אבל אנחנו מחובבי הקצת ספייסי מיונז בסושי שלנו, ולכן אהבנו במיוחד את רול הספייסי טונה, ואת הקראנץ' שהבצל הירוק הוסיף בו.

 
קומבינציית אוהבי טונה וסלמון, סושי בר בזל
קומבינציית אוהבי טונה וסלמון, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

קומבינציית שלושת הדגים (89 שקלים) היתה מוצלחת אפילו יותר, במיוחד בזכות הרול ספיישל סלמון, עם סלמון, מלפפון, מיונז יפני, בצל ירוק ואבוקדו ועטיפה של אינארי וסלמון צרוב. האינארי הפריך הוסיף המון טעם ופריכות, והרול היה פשוט כיפי לאכילה, גם אם הוא לא ייחשב קלאסי במיוחד. שאר הרולים בקומבינציה היו טעימים גם הם, וגם הספייסי דג לבן כיכב שוב, בזכות הרוטב והבצל.

 

 
קומבינציית שלושת הדגים, סושי בר בזל
קומבינציית שלושת הדגים, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

יאקיסובה עוף (48 שקלים) היה מנת הנודלס שהזמנו. היא היתה טובה לסוגה, בלי המון שמן וסויה כמו שנהוג לפעמים, וגם כמויות העוף היו נדיבות במיוחד, אבל קצת היה חסר לנו איזה ייחוד רוטב מעניין יותר. העוף היה עסיסי, הירקות נשארו פריכים, ובסך הכל זו היתה מנת נודלס טובה ומשביעה, אבל יחסית לשאר המנות, ציפינו לקצת יותר.

 

 
יאקיסובה עוף, סושי בר בזל
יאקיסובה עוף, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

מרק האודון עם הדגים ופירות הים (53 שקלים) הפתיע אותנו לגמרי. במבט ראשון הוא היה נראה קצת משעמם, אבל אחרי טעימה אחת התמכרנו. הציר היה טעים ועשיר בטעם "דגי" טוב ולא אגרסיבי מדי. אטריות האודון היו עבות ונגיסות כנדרש, והמרק היה עמוס במלא תוספות כיפיות כמו פיסות דג עסיסיות, המון טבעות קלמארי ושרימפ בודד בטמפורה שהגיע בצד כדי שיישאר פריך. למרות שהקופסא נראית קטנה, מדובר במרק משביע במיוחד, ופינוק אמיתי לימי חורף קרים.

 

 
אודון דגים ופרות ים, סושי בר בזל
אודון דגים ופרות ים, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

קינחנו בפרוסה גדולה של עוגת ביסקוויטים (34 שקלים). קינוח לא יפני בעליל, אבל גרסא טעימה מאוד, שהצליחה להרגיש ביתית ולא תעשייתית. לא קינוח מתוחכם, אבל ממלא בדיוק את הצורך במתוק אחרי הארוחה.

 
עוגת ביסקוויטים, סושי בר בזל
עוגת ביסקוויטים, סושי בר בזל צילום : גיל גוטקין
 

סיכום

המשלוח מסושי בזל היה אחד ממשלוחי הסושי הטובים שהזמנו. סושי טוב ולא יקר מדי, מרק אודון מצטיין, סלט מוצלח, ואפילו קינוח טעים (ומאוד ישראלי). מה צריך יותר?

 

סושי בר בזל, פרישמן 20א' תל אביב יפו. טלפון: 03-5460575.

ויש גם סניף ברמת השרון: סוקולוב 111, רמת השרון. 1-700-706-071.


בטור הקודם הזמנו משלוח מ-זופה - אוכל עירוני.

 
עוד כתבות במדור אל תהרגו את השליח- ביקורת משלוחים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.