ילדים מבשלים: מתכונים להכין עם הילדים ביום המשפחה

 
מבשלים עם ילדים, דן גורמה
מבשלים עם ילדים, דן גורמה צילום: חן גלילי
 
עודכן 11:27 09/02/2016
דן גורמה

הכי כיף לבלות עם הילדים ביום המשפחה, אבל לא חייבים לעשות את זה בחוץ. בדן גורמה הכינו עבורכם מתכונים שכיף להכין עם הילדים בבית

 
 
 
 
 

יום המשפחה שחל היום הוא זמן נהדר לבילוי משותף של הורים וילדים יחדיו, והבילוי לא חייב להיות מחוץ לבית. גם במטבח אפשר להנות עם הילדים, ולשתף אותם בחדוות האפייה והבישול. אין ספק שהם יהנו להשתתף, לעזור וכן, גם קצת להתלכלך.


בארגון "חבר" החליטו להרים את הכפפה ויחד עם בית הספר לבישול "דן גורמה" ובהובלת השף מיכה גינטר יזמו סדנת בישול ואפייה להורים ולילדים בת שלושה מפגשים כמשך כל מפגש 4 שעות.


בסדנה השתתפו כ-17 ילדים ובליווי הוריהם חבשו את כובעי המטבח, קשרו את הסינרים והחלו במלאכה. מעבר למנות היפיפיות שנעשו, נוצרה דינמיקה ועבודת צוות נפלאה בין ההורים לילדיהם שקשה ליצור בכל פעילות אחרת.

אדמית מסיקה, מנהלת פרויקט "חבר" ידע: "לקראת יום המשפחה יצרנו, בשיתוף "דן גורמה", סדנת בישול ואפייה המחזקת את ערך המשפחתיות ומאפשרת לילדים ולהורים ללמוד את רזי סודות המטבח תוך עבודת צוות ושיתוף פעולה."

 

החלטנו לחלקו איתכם כמה מן המתכונים, כדי שתוכלו גם אתם לבשל ולאפות עם הילדים בבית, ולהראות להם עד כמה יכול להיות כיף במטבח.

 

קרפ מתוק

קרפ מתוק, מבשלים עם ילדים
קרפ מתוק, מבשלים עם ילדים צילום : חן גלילי
 
 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: חצי שעה | זמן כולל: חצי שעה | כ-10 קרפים| רמת קושי: קל

 

מצרכים:

250 גרם קמח


2 גרם מלח


150 גרם ביצים


500 גרם חלב חמים


מעט ווניל


40 גרם חמאה מומסת


תוספות שאוהבים במיוחד: שוקולד, נוטלה, חמאת בוטנים, ממרח לוטוס, סוכריות, עדשי שוקולד, אגוזים, קוקוס, פירות חתוכים כמו תותים או בננות וכל מה שרוצים

 

 

  • בקערה מערבבים קמח ומלח.
  • מוסיפים את הביצים.
  • מוסיפים את החלב והוניל.
  • מוסיפים את החמאה.
  • מערבבים היטב לקבלת בלילה חלקה.
  • יוצקים מעט מהבלילה על מחבת טפלון בעזרת מרית ומטגנים עד שהצד התחתון משחים והחלק העליון נוצרות בועות (הקרפ הראשון תמיד לא יוצא, אין מה לדאוג).
  • מוסיפים תוספות ככל העולה על רוחכם, ועל פי מה שהילדים אוהבים.

 

 

פיצה ביתית

פיצה ביתית, מבשלים עם ילדים
פיצה ביתית, מבשלים עם ילדים צילום : חן גלילי
 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: כשעתיים | 3 פיצות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

500 גרם קמח


25 גרם שמרים טריים או 10 גרם שמרים יבשים


15 גרם סוכר (כף וחצי)


10 גרם מלח (כף)


30 גרם שמן זית (3 כפות)


2 כוסות מים


צנצנת רוטב עגבניות (לא רסק)


כ-300 גרם גבינת מוצרלה


תוספות שאוהבים: זיתים, תירס, פטריות, בצל...

 

אופן הכנה:

 

 

  • במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח סוכר שמן זית.
  • מערבבים את השמרים במים ויוצקים על הקמח בקערת המיקסר.
  • לשים במהירות נמוכה כ 5 דק.
  • מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כ 3-4 דק נוספות עד לקבלת בצק אחיד וחלק שנפרד מדפנות המיקסר.
  • משאירים למנוחה עד להכפלת נפח, כ-45 דקות עד שעה.
  • מורידים את האוויר מחלקים לשלושה כדורים שווים.
  • משאירים למנוחה נוספת כ 15-20 דק.
  • מרדדים את הבצק לעלה דק, לא חייב להיות עגול ומדויק.
  • מניחים את הבצק המרודד על תבנית התנור.
  • מניחים על הבצק רוטב עגבניות גבינות ותוספות ואופים כ-15 דקות עד שהבצק מזהיב והגבינה מבעבעת.

 

 

סוכריות צבעוניות משוקולד

סוכריות צבעוניות משוקולד, מבשלים עם ילדים
סוכריות צבעוניות משוקולד, מבשלים עם ילדים צילום : חן גלילי
 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה ורבע כ-15 סוכריות קטנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים לבסיס:

 

150 גרם שוקולד לבן


150 גרם שמנת מתוקה


65 גרם מחית נוגט


כדורי שוקולד מוכנים למילוי (אפשר לקנות בחנויות אפייה) -אם אין, מכינים כדורי שוקולד רגילים


לקישוט: סוכריות צבעוניות, אגוזים מרוסקים, קוקוס או כל מה שאוהבים

 

אופן הכנת הבראוניז:
מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה.

יוצקים את השמנת החמה על השוקולד, ממתינים כדקה ומערבבים היטב.

מוסיפים את מחית הנוגט ומערבבים.
מכניסים למקרר לשעה.
מזלפים את הקרם לתוך כדורי השוקולד ואוטמים בעזרת שוקולד מומס.

אם אין כדורי שוקולד קנויים, מכדררים מהתערובת כדורי שוקולד קטנים בעזרת הידיים.
מצפים במעט שוקולד מומס ומקשטים.

 
סוכריות צבעוניות משוקולד, מבשלים עם ילדים
סוכריות צבעוניות משוקולד, מבשלים עם ילדים צילום : חן גלילי
 
עוד כתבות במדור מתכוני ילדים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.