פרגיות בקארי אננס • מתכון של ישראל אהרוני

 
פרגיות בקארי אננס
פרגיות בקארי אננס צילום: נועם פריסמן
 
עודכן 10:48 28/02/2016
ישראל אהרוני

מתכון של אהרוני למנה עיקרית טעימה ומיוחדת של עוף בקארי ואננס. המנה המושלמת להכין לארוחת ערב או לקחת לעבודה

 
 
 
 
 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 40 דקות | רמת קושי: קל

 

מצרכים

חצי קילו פרגיות

 

לקארי:
3 בצלי שאלוט חתוכים


1 כף ג'ינג'ר חתוך


2-3 שיני שום קלופות


2 מקלות למון גראס


חצי כוס כוסברה


צ'ילי ירוק

 

לתבשיל:

3 כפות שמן קנולה


1 אננס טרי חתוך לפיסות של כשני ס"מ


2 פחיות קרם קוקוס


מיץ משני ליים


3 כפות רוטב דגים


3 כפות סוכר חום


3 עלי כפיר ליים


צרור כוסברה


צרור נענע


בוטנים שלמים


להגשה: קעריות אורז לבן מבושל

 

 
 

אופן הכנה

  • חותכים למון גראס לרצועות.
  • שמים את הלמון גראס עם יתר חומרי הקארי במעבד מזון ומרסקים לתערובת פירורית.
  • שמים 3 כפות שמן בסיר רחב וכשהוא חם מטגנים בו את התערובת כדקה.
  • מוסיפים את קרם הקוקוס, סוכר, כפיר ליים ומביאים לרתיחה.
  • חותכים פרגיות לפיסות של 3 ס"מ.
  • מוסיפים לסיר רוטב דגים, מיץ ליים, אננס ופרגיות ומבשלים כעשר דקות.
  • קוצצים בוטנים וקולים על מחבת יבשה.
  • מפרידים עלי כוסברה ונענע, מערבבים נענע לסיר.
  • מעבירים פרגיות בקארי לצלחת הגשה. מכינים מנה אישית: יוצקים לקעריות עם אורז ומפזרים מעל בוטנים קצוצים וכוסברה.

 

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.

 
עוד כתבות במדור אחד על אחד עם אהרוני - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.