אל תהרגו את השליח: CHOUX תל אביב

 
שו תל אביב
שו תל אביב צילום: גיל גוטקין
 
עודכן 11:27 26/07/2016

השבוע במדור "אל תהרגו את השליח": משלוח מיוחד של קינוחי פטיסרי צרפתיים שמגיעים עד הבית, ממש כמו משלוח אוכל, כשמתעורר החשק למתוק

 
 
 
 
 

כולנו כבר רגילים להזמין הביתה אוכל כשמתעורר הרעב ואין חשק להכין כלום, אבל מה עושים כשמתעורר החשק למתוק? בדרך כלל אנחנו ניגשים לחפש איזה שוקולד שמסתתר לנו בארון, או שולחים כפית (או כף) אל צנצנת הנוטלה הקרובה, אבל CHOUX Tel Aviv מנסים לשנות את ההרגל הזה שלנו.

 

זוג קונדיטורים שהחליט ללכת עם האהבה לאפייה ולמתוק קצת יותר רחוק, והם מציעים משלוחי קינוחים מושקעים עד הבית, תוך 60 דקות, ממש כמו להזמין סושי או מוקפץ. התפריט קטן ומוקפד וכל הקינוחים נראו לנו מפתים במיוחד.

 

משמעות השם? choux, שמבוטא שו, הוא השם הצרפתי של הבצק הרבוך, ממנו עושים פחזניות ואקלרים.

 

הזמנו מהם משלוח כדי לבדוק עד כמה מוצלח הרעיון והביצוע.

 

ההזמנה

 

ההזמנה מתבצעת דרך האתר של שו תל אביב, שמקשר אל אתר ההזמנות משלוחה. ניתן להזמין רק בערב, החל מהשעה 18:00.

 

המשלוח


המשלוח הגיע בזמן שקבענו מראש, ארוז בקופסאות צהובות וממותגות, שמרוב התלהבות לראות את המאפים, שכחנו לצלם. בכל קופסא נחו שלושה קינוחים, ששמרו היטב על הצורה, בלי להימעך.

 

 
שו תל אביב
שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

מה הזמנו

קראנצ'י מאנצ'י (20 שקלים) אנחנו מתחיים עם גולת הכותרת של המשלוח, ומי שברוב קולות נבחר לקינוח הכי טעים מבין כולם. שני ביסקוויטים מעולים עם אגוזי לוז בתוכם, שהתיאור "ביסקוויטים" עושה עוול לעד כמה שהם היו טעימים ופריכים, ובתוכם מילוי של שוקולד חלב וטופי וניל מעולה  עם ציפוי של שוקולד וקראנץ' פקאנים. כל ביס היה פריך, מלא בשוקולד ובטופי קרמלי ודביק. מתוק, אבל כל כך כל כך טעים והכי חשוב: מאוזן עם מעט מליחות מהקרמל, שמוסיפה המון. כשאתם מזמינים את המשלוח שלכם, אל תעזו לוותר על הקראנצ'י מאנצ'י.

 

 
קראנצ'י מאנצ'י, שו תל אביב
קראנצ'י מאנצ'י, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 
 

אקלר דולצ'ה (25 שקלים). הבצק של האקלר היה מצוין. עדין, תפוח היטב ומעט פריך. מילוי הדולצ'ה וולרונה (סוג של שוקולד "בלונדיני" שהוא בין שוקולד לבן לשוקולד חלב) היה מעט עדין מדי ונראה לנו שאולי כדאי להוסיף לו עוד איזה טעם שיחמיא לו. ציפוי השוקולד המריר ופירורי קראנץ' אגוזי הלוז הוסיפו המון.

 

 

 
אקלר דולצ'ה, שו תל אביב
אקלר דולצ'ה, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

תשוקתית (23 שקלים). חובבי הפסיפלורה יתמוגגו מהאקלר הזה. כמו אקלר הדולצ'ה, גם פה הבצק היה מצוין, והוא היה מלא בקרם פסיפלורה מצוין. לפעמים קרם פסיפלורה נוטה להיות אגרסיבי ומשתלט, אבל פה הוא היה עדין, קרמי מאוד והשתלב מצוין עם דף השוקולד שהונח מעל וקראמבל אגוזי הלוז שהוסיף פריכות כיפית בכל ביס.

 

 
תשוקתית, שו תל אביב
תשוקתית, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

בננה שוקו (19 שקלים). קינוח הבננה שוקו עמד בתחרות צמודה עם הקראנצ' מאנצ'י על תואר הקינוח הכי טעים, והפסיד ממש במעט נקודות. עוגת השוקולד, שבמבט ראשון נראית קריספית אבל היא בעצם רכה ועסיסית, מחביאה בתוכה שכבה של פרוסות בננה אפויות ורכות שמעליהן קרם שוקולד עשיר ומעל הכל קרם קרמל עדין מאוד. השילוש הקדוש בננה-שוקולד-קרמל עובד מצוין והדבר היחיד שהיה אולי חסר לנו הוא איזשהו מרכיב פריך שיאזן את כל הרכות הקרמית הזו. אבל גם כך, מדובר בקינוח מצוין שיעורר הרבה זכרונות ילדות.

 

 

 
בננה שוקו, שו תל אביב
בננה שוקו, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

פטי פטל (21 שקלים). קינוח הפטל היה הקינוח היחיד שהרגיש לנו פחות טוב מהסטנדרט של כל שאר הקינוחים, למרות שהוא נראה מרשים ויפה. הפחזניות עם הציפוי הפריך היו מעולות ממש, אבל מילוי קולי הפטל היה די אנמי וחסר את ה"קיק" החמצמץ שאמור לאפיין אותו. קרם הוניל מעל דווקא היה מצוין.

 

 
פטי פטל, שו תל אביב
פטי פטל, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

טארט לימון (17 שקלים). טארט הלימון היה, כמו אקלר הפסיפלורה, חגיגה לאוהבי הלימון. שכבה נדיבה אבל לא עבה מדי של בצק סבלה פריך במיוחד ומעליו קרם לימון מושלם של ממש. חמצמץ, חמאתי אבל לא מוגזם, ומשתלב נהדר עם הבצק הפריך. כמה פשוט, ככה טעים.

 

 
טארט לימון, שו תל אביב
טארט לימון, שו תל אביב צילום : גיל גוטקין
 

סיכום

 

הקינוחים של שו תל אביב היו בין הקינוחים הטעימים והמושקעים שיצא לנו לטעום בארץ. בצקים נהדרים, קרמים מצוינים (למעט קרם הפטל, שיש לנו הרגשה שהוא פקשוש חד פעמי) ורמה גבוהה מאוד בכל מה שקשור באיזון טעמים.

 

המחירים יכולים אולי להישמע מעט יקרים במבט ראשון, אבל ברמה כזו של קונדיטוריה, הם משתלמים לגמרי, בטח כשמדובר במשלוח עד הבית.

 

 

לאתר של שו תל אביב לחצו כאן

 

בטור הקודם הזמנו משלוח מ-ביס'לה.

 
עוד כתבות במדור אל תהרגו את השליח- ביקורת משלוחים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.