עוגת ענבים וצימוקים

 
עוגת ענבים וצימוקים
עוגת ענבים וצימוקים צילום: ליטל מאירי
 
עודכן 13:00 03/08/2016
ליטל מאירי

עוגה כל כך טעימה שלא תפסיקו ליישר אותה: שילוב של שני בני משפחה, ענבים וצימוקים, בתוספת קצפת מלמעלה. הכי כיף וטעים!

 
 
 
 
 

כידוע, המצאות מתכונים זה הצד החזק שלי, וזה לא פשוט: צריך לחדש, להפתיע את האנשים ולאתגר את עצמי. הקיץ זו עונה נפלאה להמצאות כי יש שלל פירות קיץ טעימים שמשתלבים נהדר בעוגות קייציות. אני אוהבת לשלב צימוקים בעוגות, וחשבתי למה לא לשלב ענבים וצימוקים יחדיו? שהרי הם מאותה המשפחה,לא?


העוגה יצאה מרשימה וטעימה, נימוחה והכי חשוב- מיוחדת במינה. בשילוב עם הקצפת, הטעמים הופכים למיוחדים אף יותר.


ולא- העוגה לא מתוקה מידי. ובכלל- יש כזה דבר מתוק מידי??

 

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 55 דקות | תבנית עגולה 24 ס"מ | רמת קושי: קל

 

מצרכים

1 כוס ענבים בהירים (ירוקים) חתוכים ( ללא גלעינים)


1/2 כוס צימוקים בהירים ( אפשר לחתוך אותם)


1.5 כוסות קמח לבן


1 שקיק אבקת אפייה


1/2 כוס סוכר לבן


1/2 כוס סוכר חום בהיר


1/2 כוס שמן קנולה


1/4 כוס דבש + כף לפיזור מעל הבלילה


1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 250 מ"ל


1/4 כוס חלב


2 ביצים בטמפ' החדר


לעיטור העוגה:
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 250 מ"ל


מעט ענבים

 

 
 

אופן הכנה

 

  • מחממים תנור ל 180 מעלות ומכינים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
  • מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה.
  • מוסיפים את הסוכרים ומערבבים.
  • מוסיפים את המצרכים הרטובים: שמן, דבש, שמנת להקצפה וחלב וכן את הביצים (טורפים בקערית נפרדת)- מערבבים עד לקבלת מסה אחידה. לא מערבבים יתר על המידה.
  • לבסוף מוסיפים את הענבים ואת הצימוקים ומטמיעים אותם בבלילה.
  • שמים את הבלילה בתבנית ומזלפים את כף הדבש מעל.
  • מעבירים לתבנית ואופים בתנור כ-40-45 דקות עד אשר קיסם יוצא עם פירורים לחים.
  • מצננים את העוגה היטב.
  • מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת. ניתן לעטר את העוגה בקצפת וענבים, או להגיש את העוגה לצד כף נדיבה של קצפת.

 

בשבוע שעבר ליטל הכינה עוגת טחינה, סילאן ושזיפים מתוקה.


רוצים עוד מתכונים לעוגיות? לחצו כאן.


עוד המון מתכונים טעימים תמצאו בבלוג של ליטל , ליטל א-ב של עוגה בחושה.

 
עוד כתבות במדור א'-ב' של עוגה בחושה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.