פוקאצ'ה בצל ואנשובי

 
פוקאצ'ה בצל ואנשובי
פוקאצ'ה בצל ואנשובי צילום: נועם פריסמן
 
עודכן 12:54 02/11/2016
ישראל אהרוני

מתכון של אהרוני לפוקאצ'ה מיוחדת שכיף להכין בבית: עם בצל מטוגן וקצת מתקתק ואנשובי מלוח. ארוחת ערב מושלמת!

 
 
 
 
 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 25 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | כמות: 4 פוקאצ'ות | רמת קושי: בינוני |

 

מצרכים:


1 ק"ג קמח שמרים


3 כפות שמן זית


2 כפות סוכר


כף מלח


רוזמרין, תימין ומרווה קצוצים


מים פושרים


8 בצלים סגולים פרוסים דק


רבע כוס שמן זית


8 עלי מרווה


מלח, פלפל גרוס


2 כפות סוכר חום


ארטישוק משומר קטן


צנצנת אנשובי


גבינת גרנה פדנה או פרמזן מגורדת

 

אופן הכנה:

 

  • מכינים בצק: שמים בקערת המיקסר את הקמח, סובר, עשבים, שמן ומים ומערבלים לבצק, מוסיפים את המלח ומערבלים חמש דקות. מכסים בניילון נצמד ומניחים לו לתפוח.
  • מטגנים את הבצל בשמן זית מרווה, מלח ופלפל וכשהוא רך, מוסיפים את הסוכר וממשיכים לטגן. מקררים (מוקפץ)
  • משטחים את הבצק על תבנית מרופדת נייר אפיה בעזרת ידיים רטובות
  • שמים מעל את המילוי בצל. מפזרים מעל אנשובי וארטישוקים.
  • אופים בחום של 250 מעלות כעשרים דקות.

 

 
עוד כתבות במדור אהרוני 2 גו - כל המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.