התוצאות מחייבות - מרק כתום מדלעת וגזר

 
צבע משגע ומרקם עשיר
צבע משגע ומרקם עשיר צילום: קרן ביטון כהן
 
עודכן 11:14 09/11/2016
עז תלם

לכבוד בחירתו של הנשיא טראמפ- מתכון למרק קל להכנה עם צבע כתום משגע ומרקם קטיפתי, עם ירקות כתומים וקוואקר שמסמיך ומעשיר את המרק

 
 
 
 
 

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה | כמות: 8-12 מנות | רמת קושי: קל |

 

מצרכים:

1/2 כוס שמן זית


קוביית דלעת במשקל 600 גרם, קלופה וחתוכה לקוביות


3 גזרים (בערך 400 גרם), קלופים וחתוכים גס


4 שיני שום, קלופות


2 בטטות בגודל בינוני (בערך 500 גרם), קלופות וחתוכות לקוביות


1 דלורית קטנה (בערך 600 גרם), קלופה וחתוכה לקוביות


2 גבעולי מרווה (רשות)


1/2 כוס קוואקר


 

 

אופן הכנה:

  • מחממים 1/4 כוס מהשמן בסיר גדול.
  • מוסיפים את השום ואת כל הכתומים ומאדים כ-5 דקות מעל חום בינוני.
  • מכסים במים, מוסיפים את המרווה אם משתמשים, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה על להבה נמוכה 20 דקות.
  • בוחשים פנימה את הקוואקר וממשיכים לבשל עוד 10-20 דקות, עד שכל הירקות מתרככים.
  • מוציאים את גבעולי המרווה מהמרק וטוחנים אותו בבלנדר ידני למרקם חלק. תוך כדי הטחינה מוסיפים את שמן הזית שנותר - זה יעזור להסמיך את המרק.
  • טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם לפני שמגישים.

לעוד מתכונים וכתבות של עֹז תלם הכנסו לבלוג The Kitchen Coach

מחפשים עוד מתכונים לחורף שיחממו אתכם? נסו את אלה:
 
עוד כתבות במדור מתכוני מרקים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.