עוגת קוקוס בקלי קלות

 
עוגת קוקוס
עוגת קוקוס צילום: ליטל מאירי
 
עודכן 09:47 30/11/2016
ליטל מאירי

עוגה קוקוס טעימה ועסיסית שמכינים בקלות בכמה דקות, ועם זיגוג טעים במיוחד

 
 
 
 
 

איני יודעת אם כתבתי זאת פעם, אך פעם לא אהבתי קוקוס...כנראה כתוצאה מטראומת ילדות, בה היה מעורב פרי הקוקוס על בשרו הלבן והמיץ שניגר ממנו...אני אכלתי ושתיתי, וכנראה כמות לא מבוטלת, והשאר היסטוריה ויחסי שנאה ביני לבין הקוקוס. אולם, עם השנים התקרבתי אליו, אל הקוקוס ולמדתי לחבבו. אומנם הזיכרון הלא כ"כ טוב נישאר, אך במעומעם וכן מזכיר לי שלא להפריז באכילה ( וזה נכון לגביי כל המאכלים, טובים וטעימים ככל שיהיו).
אני אופה עם מצרכים וחומרים שאני אוהבת ולכן גם הקוקוס מככב בעוגות ובעוגיות רבות שלי.


בעוגה הזו הקוקוס הוא הכוכב- 3 פעמים. אתם תראו לפי המרכיבים.


העוגה טעימה מאוד,עסיסית וקלה להכנה. אל תוותרו על הזיגוג שכן הוא מוסיף המון.

 

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 50 דקות | תבנית עגולה 26 ס"מ | רמת קושי: קל

 

מצרכים

3 כוסות קמח לבן


2 שקיקי אבקת אפייה


1.5 כוסות סוכר לבן


1 כוס קוקוס לבן טחון


1 כוס קוקוס קלוי


פחית שימורים של קרם קוקוס- 400 מ"ל


2/3 כוס שמן קנולה


1/4 כוס דבש


3 ביצים בטמפ' החדר


מרכיבים לזיגוג


2 שקיקי אבקת סוכר ( 100 גרם כל שקיק)


כף חלב סויה


כפית דבש


2 כפות קוקוס קלוי

 
 

אופן הכנה

 


  • מחממים תנור ל 175 מעלות ומכינים תבנית 26 עגולה.
  • לקערה מנפים את הקמח ואת אבקת האפייה. מוסיפים את הסוכר, את הקוקוס הלבן ואת הקוקוס הקלוי. מערבבים ומוסיפים את החומרים הרטובים, למעט הביצים. לאחר שיש עיסה, שוברים וטורפים את הביצים לקערית ניפרדת ומוסיפים לעיסת העוגה. מערבבים רק עד לאיחוד הביצים בעיסה.
  • אופים כ-40 דקות עד שקיסם או שיפוד עץ שננעץ במרכז העוגה יוצא מעט לח.
  • בזמן שהעוגה מצטננת, מכינים את הזיגוג: מערבבים את אבקת הסוכר עם חלב סויה, דבש והקוקוס הקלוי. ניתן לא לערבב את הקוקוס הקלוי בזיגוג ולהשאירו לקישוט מעל הזיגוג.
  • כשהעוגה התקררה -שופכים עליה את הזיגוג.

 

 

 
עוגת קוקוס
עוגת קוקוס צילום : ליטל מאירי
 

בשבוע שעבר ליטל הכינה עוגיות חמאה וקוקוס קלוי.


רוצים עוד מתכונים לעוגות בחושות? לחצו כאן.


עוד המון מתכונים טעימים תמצאו בבלוג של ליטל , ליטל א-ב של עוגה בחושה.

 
עוד כתבות במדור א'-ב' של עוגה בחושה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.