מתכון לסלט תאילנדי חריף עם בקר

 
סלט תאילנדי חריף עם בקר
סלט תאילנדי חריף עם בקר צילום: אבי מזרחי
 
עודכן 08:46 12/12/2016

השפית התאילנדית סנדרה סטפ מכינה Yam Nua Yang, סלט תאילנדי מרענן וחריף עם פרוסות בקר וירקות. הכי תאילנד שיש

 
 
 
 
 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות | 3-4 מנות ראשונות | רמת קושי: בינוני

 

מצרכים

80 גרם סטייק עשוי בגריל, בפרוסות דקות


1 יח' מלפפון (חתוך לרבעים לאורך - ופרוס דק)


0.5 יח' עגבניית פרוסה, ללא גרעינים


20 גרם בצל לבן (פרוס דק)


1 יח' גבעול בצל ירוק (פרוס לאורך)


1 יח' גבעול סלרי (חתוך לאורך)


1 כף כוסברה קצוצה


 

לרוטב:
6 יח' פלפלים חריפים עין ציפור (או כל צ'ילי טרי אחר, בכמות שאוהבים)


2 יח' שיני שום (קלופות)


1.5 כפות מיץ לימון


1.5 כפות רוטב דגים


½ כפית סוכר


½ כף סוכר דקלים


1 כף תמרינדי


 

לקישוט:
עלי כוסברה טרי

 

 

אופן הכנה

 

  • מועכים פלפלים ושום בעזרת עלי ומכתש.
  • בקערה, מערבבים עם מיץ ליים, רוטב סויה בהירה וסוכר.
  • מוסיפים את הבשר ומערבבים בקלילות עד שמתכסה היטב ברוטב לעיל.
  • מוסיפים מלפפון, עגבנייה, בצל לבן, בצל ירוק וסלרי; מערבבים.
  • מעבירים לצלחת הגשה עם מצע של עלי סלט, מפזרים עליי כוסברה מעל.

 
עוד כתבות במדור מתכונים לבשר ועוף
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.