איך נראות סופגניות מכל העולם?

 
ספרד - צ'ורוס
ספרד - צ'ורוס צילום: fotolia
 
עודכן 14:25 20/12/2016

לכבוד החנוכה, מצאנו 22 סוגים של סופגניות שונות ומשונות, מכל מיני מדינות ברחבי העולם

 
 
 
 
 

חנוכה הוא לגמרי חג הסופגניות, אבל המאכל השמנוני והכיפי הוא לא רק מאכל יהודי. כמעט בכל העולם יש גרסאות שונות ומשונות שלו, והנה 20 מהן.

 

 

ארגנטינה- בולאס

 
ארגנטינה - בולאס
ארגנטינה - בולאס צילום : Tripadvisor/Confitería La Flor
 

הסופגניות הגיעו לארגטנטינה דרך הגרמנים שהגיעו לאזור. הגרסא הארגנטינאית לא ממולאת עם מזרק, אלה חתוכה באמצע וממולאת כמו כריך, בדרך כלל עם ריבת חלב, כראוי לארגנטינה.

 

 

אוסטריה - פאשינגסקראפן

 
אוסטריה - פאשינגסקראפן
אוסטריה - פאשינגסקראפן צילום : fotlia
 
 

הסופגניות האוסטריות עם השם המאוד קליט מאוד דומות לסופגניות שלנו, רק שהן באופן מסורתי ממולאות בקרם חלבי במקום בריבה. האוסטרים אוכלים סופגניות בפסטיבל של הקדוש ג'וזף, שנערך במרץ.

 

 

בלגיה - אולייבול

 
בלגיה - אולייבול
בלגיה - אולייבול צילום : fotlia
 

הסופגניות של בלגיה הם בעצם כדורי בצק מטוגן, ומשמעות השם שלהן היא מילולית "כדורי שמן". בדרך כלל אין בהן מילוי, אבל בבצק מעורבבים פירות יער או פירות מיובשים.

 

 

סין - יוטיאו

 
סין - יוטיאו
סין - יוטיאו צילום : fotlia
 

הסופגניות הסיניות הן יותר כמו מקלות של לחם מטוגן וארוך, ובדרך כלל הן מעט מלוחות. הן מורכבות משתי חלקים שמפרידים בקריעה לאורך, ויש מי שאומרים שהקריעה הזו מייצגת את המפלה של שושלת סונג העתיקה.

 

 

צרפת - פטס דה נונס

 
צרפת - פטס דה נונס
צרפת - פטס דה נונס צילום : fotlia
 

"הכדורים של הנזירות" הן הסופגניות הצרפתיות. הן מגיעות קטנות וכדוריות ובדרך כלל ריקות, אם כי לפעמים ממלאים אותן בקרם.

 

 

גרמניה - ברלינר

 
גרמניה - ברלינר
גרמניה - ברלינר צילום : fotolia
 

הסופגיות הגרמניות, ברלינר, זהות בדיוק לסופגניות הקלאסיות שלנו. כדורי בצק גדולים ואווריריים, פס לבנבן במרכז ומילוי של ריבת תות. קלאסי.

 

הודו - ואדה

 
הודו - ואדה
הודו - ואדה צילום : fotolia
 

חטיפי הסופגניות ההודים הם בדרך כלל מלוחים ולא מתוקים, והם סוג של שילוב בין לביבות וסופגניות. בדרך כלל התיבול שלהן כולל זרעי כמון, עלי קארי, בצל וצ'ילי. נשנוש מושלם!

 

 

אירן - זאלאביה

 
אירן - זאלאביה
אירן - זאלאביה צילום : fotolia
 

גם אצלנו בארץ מכירים את הזלאביה, מכל מיני עדות. סופגניות דקות וחלולות בצורות מיוחדות, שנטבלות לאחר מכן בסירופ סוכר סמיך ודביק, לתוספת מתיקות וקלוריות.

 

 

איטליה - זאפולה


 
איטליה - זאפולה
איטליה - זאפולה צילום : fotolia
 

סופגניות הזאפולה האיטלקיות ממולאות בהמוני סוגי מילויים. כל סבתא וכל אמא ממציאה מילוי משל עצמה לקינוח האהוב הזה, שנאכל שם לאורך כל השנה. הכי פופולאריים הם מילויי ריקוטה ממותקת או קרם פודינג.

 

 

יפן - אנ-דונאט

 
יפן - אנ-דונאט
יפן - אנ-דונאט צילום : fotolia
 

בגרסא היפנית לסופגניות האמריקאיות יש הרבה יותר מילוי מאשר בצק, ומדובר במילוי מאוד יפני של מחית שעועית אדומה ממותקת.

 

 

מלזיה - קוי קריה

 
מלזיה - קוי קריה
מלזיה - קוי קריה צילום : wikimedia
 

הסופגניות המלזיות עשויות מקמח בטטה והן חטיף רחוב אהוב, שבדרך כלל מצופה בסוכר רגיל במקום אבקת סוכר.

 

נפאל - סל רוטי

 
נפאל - סל רוטי
נפאל - סל רוטי צילום : fotolia
 

הנאפלים מכינים את הסופגניות שלהם בחגיגות ומסיבות והן עשויות מקמח אורז עדין. הן נאכלות בעיקר בחגי ההינדו דשאיין וטיהר.

 

ניגריה - צ'ין צ'ין

 
ניגריה - צ'ין צ'ין
ניגריה - צ'ין צ'ין צילום : fotolia
 

הסופגניות הכי פשוטות ברשימה שלנו, אבל כנראה גם אלו שהכי קל לאכול המון מהן. מקלות בצק דקים ופריכים שמטוגנים בשמן עמוק, בלי תוספות בכלל. פשוט נשנוש פריך ומטוגן. מה צריך יותר מזה?

 

 

פרו- פיקארונס

 
פרו- פיקארונס
פרו- פיקארונס צילום : fotolia
 

גם בפרו שמים בסופגניות שלהן בטטה, ומוסיפים גם דלעת והן טבולות בנהרות של סירופ סוכר סמיך וקרמלי.

 

 

פולין - פאצ'קי

 
פולין - פאצ'קי
פולין - פאצ'קי צילום : fotolia
 

במבט ראשון הסופגניות הפולניות נראות ממש זהות לשלנו, אבל הן מחביאות סוד אחד פולני במיוחד: הבצק שלהן מכיל לא מעט אלכוהול. אומרים שהוא אמנם מתנדף בזמן הטיגון, אבל עוזר לסופגניות לספוג הרבה פחות שמן.

 

 

פורטוגל - מאלאסאדס

 
פורטוגל - מאלאסאדס
פורטוגל - מאלאסאדס צילום : fotolia
 

הסופגניות הפורטוגזיות מאוד פופולאריות גם בהוואי, והן היו נאכלות בדרך כלל לפני ימי הצום, כדי למלא את הגוף בסוכר ואנרגיה.

 

 

רומניה - גוגוז'י

 
רומניה - גוגוז'י
רומניה - גוגוז'י צילום : fotolia
 

עוד גרסא מאוד דומה לסופגניות שאנחנו מכירים, רק שהרומנים אוהבים למלא אותן בגבינה! יש גם גרסאות עם שוקולד או ריבה, אבל גבינה! כאלה עוד לא ראינו בארץ.

 

 

דרום אפריקה - קויקסיסטר

 
דרום אפריקה - קויקסיסטר
דרום אפריקה - קויקסיסטר צילום : fotolia
 

הסופגניות הדרום אפריקאיות ממולאות בקינמון, ג'ינג'ר וזרעי אניס, והן נטפלות אחרי זה בסירופ קוקוס שהופך אותן לדביקות, מתוקות וממכרות במיוחד.

 

 

דרום אמריקה - בונואלוס

 
דרום אמריקה - בונואלוס
דרום אמריקה - בונואלוס צילום : fotolia
 

הבונואלוס פופולאריים כמעט בכל מדינות דרום אמריקה. הן ממולאות גם בקרמים מתוקים וגם בקרמים מלוחים, ובדרך כלל הבצק עצמו מתובל בקצת אניס.

 

 

ספרד - צ'ורוס

 
ספרד - צ'ורוס
ספרד - צ'ורוס צילום : fotolia
 

מי לא מכיר את הצ'ורוס שהפכו לפופולאריים בכל העולם? סופגניות ארוכות ופריכות עם סוכר וקינמון, שטובלים בקרם שוקולד, ריבת חלב או קרמל.

 

 

יוון וטורקיה - לוקומאדס

 
יוון וטורקיה - לוקומאדס
יוון וטורקיה - לוקומאדס צילום : fotolia
 

כדורי בצק קטנים ופריכים שעוברים אחרי הטיגון לסירופ סוכר ודבש, ובדרך כלל גם מצופים בסומסום. קטנים, פריכים ושובבים.

 

 

ויאטנם - באן רן

 
ויאטנם - באן רן
ויאטנם - באן רן צילום : wikipedia
 

כדורי בצק אורז פריכים ועמוסי סומסום, ממולאים בקרם שעועית ממותק, בדרך כלל בניחוח עדין של יסמין, שכל מי שביקר בויאנטנם מתגעגע אליהם.

 

 

מחפשים מתכונים מצוינים לחנוכה? לחצו כאן

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים לחנוכה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.