ג'יאו דזה: מתכון לגיוזה ביתית אמיתית

 
ג'יאו דזה, גיוזה
ג'יאו דזה, גיוזה צילום: נועם פריסמן
 
עודכן 11:02 16/01/2017
ישראל אהרוני

אהרוני מלמד איך להכין גיוזה אמיתית ופריכה בבית, עם טריק אחד שמקל על העבודה: בצק מוכן שקונים בחנות

 
 
 
 
 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: 40 דקות | כמות:6 מנות | רמת קושי: בינוני |

 

מצרכים:


עיגולי בצק מוכנים


למילוי:
300 גרם בשר פרגיות טחון


2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק


2 בצלים ירוקים טריים קצוצים דק


4 פטריות שיטאקה טריות קצוצות דק


½1 כפות רוטב סויה


כפית שמן שומשום


מלח, פלפל גרוס


לרוטב:
1/3 כוס רוטב סויה


2 כפות חומץ שחור/חומץ אורז


כפית שמן שומשום


צ'ילי אדום פרוס

 

אופן הכנה:


  • מערבבים את כל חומרי המילוי לתערובת אחידה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לה לעמוד כשעה לספיגת טעמים.
  • מניחים במרכז כל עיגול בצק כף מן המילוי. מרימים את שולי הבצק משני צדדיו אל מעל למילוי, מהדקים היטב וצובטים לשוליים מסולסלים.
  • למחבת גדולה יוצקים שמן ומטגנים בה את הכיסונים בחלקם התחתון.
  • מוסיפים מים עם מעט קורנפלור, מכסים ומבשלים כשמונה דקות עד שהמים מתאדים.
  • מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומגישים את הג'יאו דזה לצד הרוטב.


 
עוד כתבות במדור אהרוני 2 גו - כל המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.