כבוד: המסעדן הירושלמי שידליק משואה ביום העצמאות

 
עודכן 15:02 06/04/2017
חן זנדר

שנה אחרי שבית הקפה האייקוני שלו נסגר, הוזמן המסעדן הירושלמי הוותיק אלי מזרחי להדליק משואה ביום העצמאות הקרוב. התקשרנו לברך ולשמוע על התחושות

 
 
 
 
 

אין חובב קולינריה שלא שמע לפחות פעם אחת על "קפה מזרחי", בית הקפה הראשון שהוקם בלב שוק מחנה יהודה, בראשו עמד אלי מזרחי, סוחר תבלינים ומתוקים ותיק בשוק. לפני כשנה נסגר בית הקפה, אך אלי מזרחי, שמפעיל עדיין דוכן תבלינים ומוצרי בישול ואפייה בשוק, הוא עדיין אחד האייקונים החשובים בעיר בכל הנוגע לחדשנות קולינרית ולשינוי פני השוק והפיכתו לאזור בילוי שפועל ביום וגם בלילה.

 

>> על טוסט העוגיה שמשגע את הרשת כבר שמעתם?

 

אתמול התבשר מזרחי על כך שנבחר להדליק משואה ביום העצמאות. התקשרנו אליו לברך ולשמוע האם הוא מתרגש: "לאנשים תמיד יש ציפייה שיכירו במה שהם עושים", הוא מגלה, "חשבתי ששכחו אותי אבל זה נורא מרגש לקבל הכרה מהסוג הזה. שוק מחנה יהודה קיים מאה שנה כמעט והיו לו הרבה שנים קשות מאוד. עכשיו זו הכרה רשמית במעמדו ובערך של השוק בירושלים" הוא מסביר ומפרט: "10 שנים הקדשתי לעניין הזה".

 
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.