רפאל ורפי כהן נעלמים? התעלומה מאחורי סגירת המסעדה

 
עודכן 10:27 20/04/2017

ערב פסח, נסגרו דלתותיה של מסעדת "רפאל" המפורסמת בתל אביב, ואיש לא עונה שם לטלפון. לקוחות התלוננו על חוויה רעה, מלצרים על בעיות כספיות. איך זה ייגמר?

 
 
 
 
 

מה קורה במסעדת "רפאל"? אנחנו זוכרים את ההסתבכויות והראיונות של השף רפי כהן, אבל אז, מתחת לרדאר ותוך כדי חול המועד פסח, המסעדה שוב נסגרה.

 

אף אחד לא באמת יודע מה קורה שם באופן רשמי, והכל נסמך על שמועות, סיפורים של לקוחות ועדויות של מלצרים שאף אחד מהם לא מוכן להזדהות בשמו. מדברים על חומרי גלם שחסרים, מנות שכבר חודשים לא נמצאות בתפריט, כוח אדם שחסר ואין מי שיוציא מנות ללקוחות, ובאופן כללי - על כך שאין עם מי לדבר.

 

ערב פסח נתלה שלט שהמסעדה סגורה לרגל שיפוצים, וגם כשמתקשרים למסעדה, אף אחד לא עונה. חלק מהמלצרים אף טענו להלנת שכר, ורפי כהן עצמו לא עונה לטלפונים - אבל כשהוא עונה הוא פשוט אומר שהאמת תצא לאור בהמשך.

 

>> לכתבות נוספות

5 הטיפים של צחי בוקששתר להמבורגר מושלם

רפי כהן ייאלץ לפצות באלפי שקלים סו-שף שעזב

זה מה שסיפר רפי כהן ב-2012 על מקורות ההשראה

 

"רפאל" היתה אחת ממסעדות הגורמה הנחשבות בארץ, מאז פתיחתה לפני 16 שנים. היא היתה הראשונה ששילבה בין אוכל ביתי מהמשפחה של כהן לבין בישול צרפתי עילי. לפני שלוש שנים היא נסגרה זמנית, רפי כהן טען למעילת ענק, היו סברות שאולי עובר עליו משהו אישי - והמסעדה היתה סגורה למשך עשרה ימים. המסעדה חזרה לפעילות, אבל בתוך זמן קצר כהן עצמו התאשפז. מאז, בעצם, יש תחושה של דעיכה, והמון לקוחות מספרים בפוסטים על חוויות גרועות במסעדה. איך זה ייגמר? אף אחד לא יודע.

 

 
רפי כהן. עדיין אין הודעה רשמית
רפי כהן. עדיין אין הודעה רשמית צילום : אדם שולמנד
 
עוד כתבות במדור אוכל - מובייל
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.