חדשות אלכוהול

 
עודכן 12:33 16/05/2006
בוקי שטרום

יינות חדשים, משקאות אלכוהולים קיציים, מבצעי אלכוהול וקוקטיילים, אפילו תחרות בירה. כל חידושי האלכוהול בארץ

 
 
 
 
 

קוקטלים מתוקים במונטי

קפה-בר המתמחה בוופלים בלגיים, מציע סדרה של קוקטיילים אלכוהוליים מתוקים במיוחד. הקוקטיילים יוגשו לצד תפריט האלכוהול הקבוע, בעלות של 30 שקלים לקוקטייל. בין הקוקטליים המיוחדים: "מונטי"- וודקה לימון, אספרסו, חלב וביליס מוקצף. "קרם ברולה"- וודקה ווניל, ליקר פרנגליקו ושמנת. "אמרולה שוקולדה"- וודקה, ליקר אמרולה ושוקולד. "סופיה"- ליקר קפה, שוקולד וביליס עם תותים טריים. ועוד. מונטי- וופל פלוס קינג ג'ורג' 74 תל-אביב. 03-6201918
 

יינות חדשים לברקן

יקבי ברקן מציגים מיני סדרת יינות חדשה. הסידרה פרי פיתוח של צוות הייננים אד זלצברג, יותם שרון ואיתי להט, מאופיינת ביינות קברנה עשירים ומרוכזים, בעלי פוטנציאל יישון. נדיר למצוא סדרה שבה שלושה יינות קברנה, מאותו יקב, מאותה שנת בציר, שעברו תהליכי וויניפיקציה ויישון דומים, אשר נבצרו בכרמים שונים: כרם אבני-איתן שברמת הגולן, כרם עלמה וכרם דובב, שניהם בגליל העליון. אופן עשיית היינות היה דומה למדי בשלושת המקרים. כל אלה הופכים את הסדרה הזו להזדמנות פז עבור חובבי היין. יותם שרון יינן ביקבי ברקן מסביר כי: "חובבי יין אוהבים לדון בנושא הטרואר, אותו מונח מסתורי החובק בתוכו את כל המאפיינים של חלקת כרם. דהיינו: אקלים, טופוגרפיה, סוג הקרקע וכל שאר הגורמים שעשויים להשפיע בדרך כלשהי על איכות הענבים." עוד מוסיף יותם "הבחירה בכרמים מצפון המדינה אינה מכוונת; אלו הכרמים אשר לדעתנו הניבו את היינות המוצלחים ביותר, כיינות יחידניים, בשנת 2003. יתכן שבשנים הבאות יתווספו יינות מאזורים אחרים וגבהים אחרים כגון הרי ירושלים או הר הנגב הגבוה, אך מקריות זו מחדדת עוד יותר את ההשוואה שכן תנאי עונת הבציר היו דומים לכל שלושת הכרמים. בציר 2003 בצפון התאפיין בחורף קר וגשום שבעקבותיו אביב חם, מבלי אירועי חום קיצוניים, שהוביל להתעוררות מוקדמת של הגפנים. קיץ קריר יחסית אפשר לגפנים להבשיל באופן קצוב." עלות כל אחד מהיינות 95 שקלים.
 

יינות חדשים ליקב אמפורה

היקב מוציא החודש לשוק את היינות החדשים מבציר 2005: ויונייה ורוזה אותה שנה 2005. Med Red 2004. השקה חגיגית של היינות החדשים תתקיים במהלך חג השבועות, 2-3 ביוני, בין השעות אחת עשרה בבוקר ועד חמש אחר הצהריים. בנוסף תערך במקום מכירה מוזלת של היינות החדשים וטעימות. יקב אמפורה לפרטים נוספים: 050-8599586
 

יקב גליל משיקה לכבוד הקיץ את מוזה

לכבוד הקיץ מתחדשים מדפי האלכוהול במוצר חדש מסוג אלכופופ (משקה אלכוהולי מוגז, בתוספת פירות וטעמים) של סדרת "מוזה". המשקאות החדשים יגיעו בטעמי תפוז אדום ופסיפלורה. משקאות האלכופופ החדשים מכילים חמישה אחוזי אלכוהול, ויצטרפו לשלושת הטעמים שהושקו בשלהי הקיץ שעבר, בטעמי: לימון, אשכוליות ולימון- נענע. כל הטעמים מבוססים על אניס, מתוך כוונה למתג את 'מוזה' כמשקה בינלאומי עם ניחוח ים תיכוני. סדרת המשקאות מוזה כשרה והיא סדרת המשקאות מסוג אלכופופ היחידה המיוצרת בישראל. לכל הסדרה פקק הברגה. להשיג ברשתות השיווק במחיר 7.5 שקלים לבקבוק לצרכן.
 
 

סידרה חדשה ליקבי אפרת

יקבי אפרת משיקים בימים אלה סידרת איכות חדשה בשם "תרה" . רוב יינות הסדרה מייצגים את כרמי נחל סנסן המצויים בהר הגבוה של הרי יהודה בגובה שבין 650-730 מטר מעל פני הים. כרמי היין של הסדרה מגיעים בעיקר משני תאי גידול בעלי אפיון שונה. חלקם מגיעים מאפיק נחל סנסן המאופיין בקרקע פוריה ועמוקה וחלקו השני מכרמים הגדלים על המדרון ההררי, בעל מבנה של טרסות המאופיין בקרקע שטחית וסלעית. סידרת TERRA כוללת שני יינות לבנים ושני יינות אדומים: שרדונה TERRA 2005 מחיר 52 שקלים לצרכן. אמרלד ריזלינג TERRA 2005 במחיר 33 שקלים. קברנה מרלו TERRA 2005 במחיר 45 שקלים. קברנה סוביניון TERRA 2004 במחיר 53 שקלים.
 

תחרות בירה ביתית

החודש יצאה לדרך תחרות בישול הבירה הביתית השניה בישראל של מועדון הבירה הישראלי. מסתבר שאפשר לבשל בירה איכותית וטריה בבית, חובבים ויצרנים ביתיים מוזמנים לקחת חלק ולהכיר את מבשלות הבוטיק של ישראל. בתחרות יוגשו למעלה מ-20 בירות שונות, בשלושה סגנונות: בירת חיטה, בירה כהה (סטאוט) ובירה בסגנון בלגי-מתובלת. הענקת הפרסים וערב הטעימות יערכו ב 25.5 החל מהשעה שמונה וחצי בערב, בפאב "החצר" בכפר אז"ר. הכניסה לקהל הרחב חופשית, עלות כוס טעימה 25 שקלים. השופטים בתחרות: ברי ססלוב: יינן ובעלים של יקב ססלוב. גיל שגיא: גילס קפה. אביחי גרינברג: הברומסטר של קארלסברג ישראל. נחום מזא"ה מטמפו תעשיות בירה. שחר הרץ: עורך מדור הבירה באתר "בקבוק" ובוגר קורס בירה באוניברסיטת דייויס. דיויד כהן: בשלן בירה. רואי עברון: חובב בירה ובשלן ותיק. התחרות השנה נערכת בחסות: ג.י.ל.ס. קפה; יבואני בירות בלגיות. אתר האינטרנט בקבוק; פורטל המשקאות של ישראל. בירדי; יבואני ציוד לבישול בירה ביתית.
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות