קפה ואספרסו

 
עודכן 12:06 09/01/2007
נענע אוכל

ספר בנושא רחב ועשיר, שלא ממצה את הפוטנציאל ובורח לכיוונים נחמדים אבל לא רלוונטיים

 
 
 
 
 
הספר כולל שבעה פרקים חלקם עיוניים, שמטרתם "לעשות סדר" בעולם הקפה. כך הפרק הראשון העוסק בהיסטוריה של הקפה, הדן רבות גם בסוגי הפולים, וכך הפרק השני העוסק בסוגי הקפה השונים, וכולל מגוון רחב של תמונות, מה שיעזור לכם להתמצא בביקור הבא בקופי שופ.

בשאר הפרקים מתכונים. באחד מתכונים להכנת סוגי קפה כמו קפה מקסיקאני, קפה אלכוהולי, קפה וניל עם חלב ועוד.

ביתר שלושת הפרקים אוסף של מתכונים, שהצדקת קיומם בספר הוא שהם הולכים טוב ליד הקפה. וכך ישנם מתכונים לכריכים, עוגות ועוד.
מאחר ולא חסרים בשוק ספרי מתכונים, הייתי מעדיפה לו יוצרי הספר היו נצמדים לכותרת הספר וממשיכים לעסוק בקפה לסוגיו. המידע שמובא בספר הוא הכרות עם עולם מרתק למי שחובב קפה אך לא מכיר אותו, בהחלט היה מקום בעיני להרחיב בחלק העיוני, לתת יותר הסברים ובתחום המתכונים להצמד למתכונים של עוגות עוגיות וכו' שמבוססים על קפה.

התחושה שבשלב מסויים נגמר לכותבים מה להגיד על קפה (ואני בטוחה שלא כך הוא, מאחר ויש עוד מידע עצום על קפה שלא מצא את מקומו בספר), והם פשוט אספו מתכונים שונים (גם אם מוצלחים ופשוטים להכנה), כדי למלא את שאר דפי הספר.
 
תרגום מגרמנית: רוני לוביאניקר
כשר - חלבי
הוצאת כנרת זמורה ביתן.
מחיר: 89 שקלים
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.