קוקטייל על בסיס ג'ין

 
עודכן 18:48 08/01/2007
מערכת RED

ג'ין, המשקה החריף הבריטי האולטימטיבי, יצנן לכם את היום

 
 
 
 
 
החיילים הבריטים בהודו נאלצו לקבל תרופות רבות נגד מחלות האזור השונות. את התרופות המרות שלבו בג'ין, המשקה החריף הבריטי האולטימטיבי כדי לסבול את התרופה המרה. למלחמה במלריה ביקשה ממשלת אנגליה מיצרני המשקאות להשתמש בצמח הכינין ליצירת משקה שיוגש לחיילים. ג'ייקוב שוופס, ייצר את מי הטוניק, שעורבבו עם הג'ין. ג'ין עם טוניק הפך לאחד משילובי המשקאות הפופולאריים ביותר בעולם

בתקופת היובש בארצות הברית הגיע אל המסבאות ג'ין מחתרתי שטעמו לא היה מן המשובחים. בשל הצורך להתגבר על הטעם הגס טפטפו פנימה מעט ורמוט. המאפיה האיטלקית שמרה על קשרים טובים עם מולדת האם והבריחה את הורמוט המובחר של "מרטיני". לאחר התקופה ה"צחיחה" הפך שילוב זה לקוקטייל המרטיני הנודע בעולם כולו. הקוקטייל היבש הקלאסי מורכב מהרבה ג'ין וקצת ורמוט יבש. מספרים שוינסטון צ'רצ'יל אהב את המרטיני שלו מאד יבש, הוא נהג לשבת על הבר, לבקש למזוג לו בכוס רק ג'ין ואת הורמוט העדיף לראות מרחוק על מדף המשקאות

ג'יימס בונד, גיבורו של יאן פלמינג, עזר גם הוא להכניס את הקוקטייל לתפריטם של רבים. אך הקוקטייל שלו היה דווקא וודקה טיני, אותו משקה שבו וודקה במקום ג'ין. את המשקה ביקש כזכור לכולנו מנוער ולא מעורבב ולמה? הערבוב משאיר את הקוקטייל מאד אלכוהולי לעומת ניעור המוהל את הקוקטייל במים (מהקרח המנוער יחדיו), מה שהקל על בונד להמשיך ולהיות ערני בעבודתו

הסופרת דורותי פרקר, חברתו הקבועה לשתייה של הקומיקאי הרפו מרקס, כתבה לכבודו של הקוקטייל הנודע שיר:
אני אוהבת לשתות כוסית מרטיני
שתיים לכל היותר
בשלישית אני מתחת לשולחן
ברביעית, מתחת למארח

קוקטייל נוסף הוא ג'ון קולינס, שמו של ראש מלצרים מוכר וידוע בבית קפה פופולארי בלונדון של תחילת המאה ה- 19. מרכיבי הקוקטייל על שמו: שתי מנות ג'ין ומנת מיץ לימון מנוערות היטב בשייקר ונמזגות לכוס ארוכה. מוסיפים סודה עד לסוף הכוס.

מגישת הסדרה היא מירה איתן, מדריכה ב"זמן אמיתי" וכתבת אלכוהול במגזין "יין וגורמה" וב"מעריב".
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.