מה נשתנה בארצנו

 
עודכן 17:39 03/04/2007
יעל עופר

יש יותר משבוע למלא את הבטן בכל טוב, ואת הילדים בחוויות. חול המועד מלא באטרקציות גסטרונומית למכל מיני סוגים, ומסעדות שמציעות כל מיני חידושים לחג. להלן מקבץ טעים

 
 
 
 
 
זהב בנגב (תמונה: יח"צ)
זהב בנגב (תמונה: יח"צ)
טיולים וחוויות אוכל ברחבי הארץ

טיולי אביב בוואדי ערה בדגש קולינרי
"טיול יפה וגם טעים", הוא שמו של טיול משפחות בחיק הטבע המפגיש את המטיילים עם המסורת הערבית. בתוכנית מנות מהמטבח הערבי המבוססות על ליקוט צמחי מאכל (ב- 5 באפריל) וגם סדנת בישולים מן הטבע (ב-7 באפריל). הכל ב אירוח ערבי מסורתי בהדרכת אמנה כנענה מכפר קרע וטליה רז מקציר.
פרטים והרשמה מראש

לפסל את האוכל שלך - סדנת פיסול במרציפן
מוזיאון המרציפן בכפר תבור מקיים סדנאות לפיסול במרציפן , חומר גלם המיוצר משקדים ולכן מקובל על בני כל העדות כמוצר כשר לפסח. כל משתתף בסדנא מקבל 12 כדורי מרציפן צבעוניים וכלי עבודה, בהם יפסל צורות שונות ממרציפן - חיות פרחים ואפילו דמויות. את היצירות אפשר לאכול או לקחת הביתה.
מוזיאון המרציפן, כפר תבור

לחובבי הבשר
במתחם חדש מול קבוץ עין-גב תפתח בחול המועד חנות המפעל החדשה של מוצרי הבשר "מרינדו". חובבי הבשר מוזמנים לטעימות של מוצרי הבשר. בחנות נמכרים מעדנים מרמת הגולן והגליל כמו: תבלינים, יינות, שמן זית, דבש ועוד.
"מרינדו" מול הכניסה של קיבוץ עין גב (מה-3 באפריל)

בעקבות פטריות הכמהין
במסגרת סיורים שעורכות המועצה האזורית ואגודת חבל שלום יתקיימו טיולים קצרים להכרת פטריות הכמהין שכבר זכו לכינוי "הזהב של הנגב" ונאספות בעונה זו בנגב המערבי, בעיקר על ידי בדואים המתמחים באיתורן.
הסיורים ללא תשלום יש לתאם ולהירשם מראש באגודת חבל שלום בטלפון: 08-9961782/3

ימי גורמה ויין בנגב
סיורי הגורמה בין יצרני חקלאות הבוטיק בישובי הנגב כבר הפכה למסורת ומתקיימת זו השנה הרביעית. סדנאות אוכל, סיורים מודרכים בין יקבים, מכוורות, חממות המגדלות ירקות מיוחדים. הפעילות מתאימה למשפחות עם ילדים, והמסעדות ברמת הנגב יציעו תפריטים מיוחדים וארוחות עסקיות למטיילים ולילדים.
לפרטים
 

חול המועד במסעדות

ביסקוויט של פקאן בויולט (תמונה: יח"צ)
ביסקוויט של פקאן בויולט (תמונה: יח"צ)
מטרו - למתרפקים על זיכרונות קולינריים מפסח בסגנון מזרח אירופאי, מנות קלאסיות כמרק קניידלך וגפילטע פיש. מי שלא יכול לעבור את הפסח בלי המצה בריי - המנה המטוגנת והממותקת,יכול להגשים מחדש את הפנטזיה בארוחת הבוקר בה היא מוגשת כמנת הדגל.
מטרו, ויצמן 24 פינת גורדון, כפר-סבא

ויולט - במהלך ימי חול המועד יוגשו מנות עונתיות חדשות. הצצה ראשונה מגלה מנות מחומרי הגלם העונתיים המאפיינים את האביב כדוגמת השקדים הירוקים ופול טרי.
הדגן משק 6, מושב אודים

צ'ימיצ'אנגה - פרשנות קולנרית לפסח בנוסח סנטה פה - צ'פורה סנטה פה נוסח קריעת ים סוף וכבד קצוץ בנוסח יהודי מקסיקו הן שתיים מהמנות המככבות בארוחת טעימות בהשראת הפסח שתתקיים בערב החג השני (יום א', 8 באפריל). את מסורת שתיית 4 הכוסות מקיימים דווקא בהגשת ארבעה יינות מובחרים מהעולם הגדול. 280 שקלים.
קרמנצקי 6, תל אביב

בוחא – "תרבחו ותסעדו". השף אלעד הרוש הרכיב תפריט למימונה בנוסח סבתו. התפריט מלווה, איך לא, בבוחא- משקה הבית. הרוש מבטיח כי "ממתקי המימונה יחולקו לכל החוגגים ללא תשלום והחגיגה תהיה ענקית". 09/04/07 החל משעה 20:00.
רבי מאיר 42 פינת הכרמל (שוק הכרמל)

דים סאם - אין גבול לדימיון. השף רונן בניטה יוצר מנות דים סאם ברוח חג הפסח מקמח מצה במילוי כבש, פטריות פורצ'יני ובצל ירוק. לקינוח דים סאם מקמח מצה במילוי חרוסת ברוטב שזיפים אסיאתי.
אלנבי 120, ת"א

אנג'לינה - בביסטרו הפופולרי בהוד השרון בחרו לקדם את פני האביב במבחר קוקטיילים פירותיים, פרי יצירתו של יועץ הברים עמית לביד. בתפריט: מרגריטה קפואה ליצ'י ולואיזה או מנדרינייה- תפוז טרי עם וודקה אורנג' ומונין פסיפלורה ועוד. הקוקטיילים ילוו את שתי המנות המיוחדות החגיגיות לארוחה משפחתית: קבב דג ים על חצילים קלויים ומנת ילדים קציצות עוף ברוטב עגבניות על מצע פירה.
רחוב הבנים 14 הוד השרון

ברקרולה - מה נשתנה אצלם? שבכל הלילות אין מתאימים בין המשקאות לבין מנות הבר. מעתה, לא רק את סוג היין מתאימים למנה. לכבוד האביב יושק בחול המועד תפריט בר שמאחוריו עומד קונספט להתאמת האלכוהול האולטימטיבי למנות הבר. השף נעם דקרס החליט בשבילכם איזה צ'ייסר, ראוי ללגום עם שרימפס בפנקו וסירופ הדרים (התשובה - ג'ק דניאלס). מומלץ לסמוך עליו.
רחוב עתיר ידע 13 בין כפר סבא להוד השרון
 
אם אין לחם תאכלו באידלסון (תמונה: יח"צ)
אם אין לחם תאכלו באידלסון (תמונה: יח"צ)
גוצ'ה - בחול המועד תוגש, בנוסף לתפריט הידוע, מנת ספיישל משובחת של פילה דניס, על סלט חם של עדשים, ברוטב יוגורט.
דיזנגוף 171 פינת שד' בן- גוריון ובסניף החדש באבן גבירול 14, תל-אביב

הגולף ביסטרו - לכבוד החג תוגש נמסיס שוקולד - עוגת שוקולד מפתה שתמתיק את סעודות החג במחיר מיוחד לארוחה זוגית מלאה.
מועדון הגולף קיסריה

הטרקלין - הביסטרו מזמין את כל המשפחה ליהנות מארוחה ברוח החג המלווה בפתיחת בקבוקי יין איטלקי הנחשבים כפריט אספנים (אמרונה טומסי 1998)
נחלת בנימין 41, תל אביב

הנמל 24 - מסעדת הגורמה הצפונית והשף רן ראש מדברים בפרחים, ומוסיפה פרחי מאכל שילוו את התפריט מהמנה הראשונה ועד הקינוח. בין ה-4 באפריל ל-7 באפריל.
העיר התחתית, חיפה

יוליה - בימי חול המועד יוגשו במסעדה מנות מיוחדות כמו "דג שלם בגריל" אפוי בתנור אבן.
ביתן 2 בנמל ת"א

סימה - למי שרוצה ליהנות בפסח מאוכל ביתי, כשר לפסח ומתבשילים ירושלמים מסורתיים מציעה המסעדה הירושלמית המיתולוגית שפתחה לאחרונה סניף ברחוב הארבעה בתל אביב, טעמים כמיטב המסורת. טורשנה (קציצות מטוגנות ברוטב עגבניות משמשים וצימוקים מוגשות עם אורז מדרוטה (נתחי צלי כתף בחצילים קלויים - חריף מוגש עם אורז, וכמובן מעורב ירושלמי שהפך בעשרות השנים האחרונות למנת הדגל של המסעדה.
הארבעה 24, תל אביב

פורלין - לכבוד החג משיק השף אמיר מרקוביץ' מנות מיוחדות ביניהן: רוסטביף סינטה נוסח פורלין ופורל ממולא בסלמון עושן ןכרשה המנות יוגשו בין התאריכים ה-4 -9 באפריל.
פרישמן 10, תל אביב

Lucas – כל הורה שיזמין ארוחה של מנה עיקרית ומנה ראשונה או אחרונה, ייהנה מארוחת ילדים (לילד עד גיל 12) חינם. הזאטוטים הרעבים יוכלו לבחור בין שניצלונים פריכים להמבורגר עסיסי, בתוספת צ'יפס, מיץ ענבים וכדור גלידה.
מזא"ה 5 ת"א

ב- OM חוגגים את חג הפסח עם מנות ספיישל חגיגיות בהשראת פסח והאביב שיצרה השפית איילת אור במיוחד לכבוד החג מחומרי גלם עונתיים.
בני ברית 4 הוד השרון

OYAMA האסיאתית מפתח-תקווה, מציעה במהלך חול המועד פסח בקבוק יין מתנה לשולחן בן ארבעה סועדים לפחות החל מהשעה 17:00 לארוחה, שבה יוזמנו על ידי כל סועד מנה ראשונה ומנה עיקרית הנבחרים מהתפריט החדש שהושק לאחרונה.
דרך רבין 17, מתחם יכין, פתח תקווה

Santa-Fe מציעה בחול המועד, פינוק משפחתי משתלם במיוחד. לכל זוג הורים הבא לחגוג את החג ארוחת חינם מתוך תפריט מיוחד, לילד אחד מתוך תפריט הילדים המציע המבורגר 120 גרם עם תוספות לבחירה, שניצלוני עוף ואפילו בוריטו ירקות צמחוני. להשלמת הארוחה מוצע לכל ילד גם קינוח של גלידת וניל ורוטב שוקולד חם.
Santa-Fe הברזל 27 ת"א

אם אין לחם – תאכלו עוגות. לאחר שהתפנקתם בארוחות מושקעות במסעדות, אתם מוזמנים לקנח במבחר מתוקים איכותיים וכשרים לפסח שאפשר גם לקנות להתענג עליהם בבית בתום ארוחה ביתית. העוגות והעוגיות הנפלאות הנמסות בפה ממרציפן, אגוזים ושוקולד של לחם טאטי ומבחר עוגיות מקרון ועוגות שוקולד, פרלינים ומקרונים מבית אידלסון 10
לחם טאטי, דרך השלום 53, גבעתיים.
סניפי אידלסון 10: בן יהודה 252 (פינת ירמיהו), דיזנגוף 117, ויצמן 57 תל-אביב
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.