סיגלו ריוחה קריאנזה 2003, Bodegas AGE

 
עודכן 13:49 16/04/2007
ניר גלדסטון

המלצת השבוע של ניר גלדסטון - סיגלו. לאוהבי יין מהעולם הישן, ריוחה כמו שריוחה צריך להיות, עשיר בטעמים שמתפתח לאט וטוב. יין קלאסי במחיר סביר שישמח לשבת בארוחה ליד טלה או כל בשר שמן ומזין

 
 
 
 
 
יקב Bodegas AGE, שהוקם בשנת 1881, הוא מהייקבים הותיקים בריוחה ועדיין בבעלות המשפחות המקוריות.
ליקב 6000 דונמים של כרמים באזור ריוחה אלטה שהינו תת האיזור החשוב ביותר בריוחה, הנמצא מצפון לנהר האברו. האזור בעל אקלים המושפע מהאוקיינוס האטלנטי ואדמתו עשירה בברזל. הכרמים נהנים ממפגש אקלים אטלנטי וים תיכוני: איזון טוב של רוחות קרירות ושמש ים תיכונית שתורם להבשלה טובה, צבע יפה של הקליפות וטאנינים מוצקים המאפשרים יכולת התיישנות מעולה.
 
(צילום: סטודיו דן לב)
(צילום: סטודיו דן לב)
היקב נותר נאמן לזהות המסורתית ושומר על טכניקה ואלמנטים מסורתיים של עשיה ויישון למשכי זמן ארוכים, כמו גם על שימוש בזני ענבים ספרדיים.
הסיגלו ריוחה קריאנזה הוא סמל החברה בעולם - הבקבוק עטוף בבד יוטה, זכר לעטיפת הבקבוקים בזמן הבציר על מנת לשמור אותם קרירים, לפני יותר ממאה שנה, והחברה ממשיכה בכך כסמל לערכי המסורת. זהו היין הנמכר ביותר ביפן ובמקומות רבים באירופה.

היין עשוי מענבי טמפרניו, גראנש ומזואלו, עבר יישון בחביות אמריקאיות במשך שנה ויישון נוסף של שנה בבקבוק.
היין יבש ומאופין בשפע של פירות אדומים עם נגיעות של עץ קלוי ווניל, משאיר בפה טעמים בולטים של פרי וטעמי יישון מהחבית עם נגיעות של קוקוס.
יין עם גוף טוב, טאנינים רכים אלגנטי וקטיפתי.

לסיכום:
למי שואהב ריוחה קלאסי ומסורתי עם פרותיות מאוזנת לצד גוף מלא וטאנינים מעולים.
79 שקלים לבקבוק
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.