Chateau Haut Balirac Medoc

 
עודכן 19:26 28/04/2007
ניר גלדסטון

יין צרפתי טוב לא חייב לעלות הרבה כסף. תמורת בסכומים שהכיס יכול לשאת, אפשר בהחלט להנות מיין איכותי ומלא אופי, עם שם שנשמע מאוד יקר. ניר גלדסטון ממליץ על צרפתי אטרקטיבי

 
 
 
 
 
בדרך כלל, בשביל לשתות יין ממדוק שבבורדו, מקום משכנם של שאטו לאפיט רוטשילד, שאטו מרגו, ושאטו מוטון רוטשילד המפורסמים בכל העולם, מומלץ לשבת קודם לשיחה עם פקיד הבנק שלך. אך מסתבר שאפשר להנות מאיכויות של יין מדוק גם בלי לרדת מנכסיכם, ולהלן הצעתנו לשבוע זה:
 
(צילום: סטודיו דן לב)
(צילום: סטודיו דן לב)
שאטו הוט בלירק ממוקם בלב ליבו של מחוז המדוק המפורסם. היקב נמנה עם יקבי האיכות שקבוצת מייזון שרודר א שילר, קבוצת הנגוסיקנט (NEGOCICANT) הגדולה בבורדו, החלה להשקיע בהם.

מה זה נגוסיקנט?

הנגוסיקנט של פעם היה סוחר יינות שקנה ענבים ויין, ואז ביקבק אותם עם התווית שלו. הרבה חברות יין בצרפת (במיוחד בבורגונדי ועמק הרון) בעצם מייצרות יינות מכרמים שאינם בבעלותם. כמובן שהדבר לא משפיע על איכות היין, וחברות הנגוסיקנט הם חלק בלתי נפרד מתעשיית היין הצרפתית.

הדור החדש והנמרץ של מייזון שרודר א. שילר החל להשקיע בלעדית ביקבי איכות ברחבי צרפת, ובמיוחד בבורדו, וגם ביקבים חדשניים. ההשקעה של מייזון שילר א שרודר מתפרסת גם לצוות הייצור, הפיקוח והטכנולוגיה ביקבים עצמם.

ובחזרה ליין שלנו

יין זה מופק משלושת הזנים המרכזיים מהם מופקים יינות המדוק המשובחים: מענבי קברנה סוביניון (70%), מרלו (20%) וקברנה פרנק (10%), אשר מוסיף מורכבות ליין. סוג הקרקע עליו גדלים הענבים הוא גיר חרסית.
 
היין מאופין בצבע אדום עם בוקה המזכיר ריחות פרי יער אדום, ריחות אדמתיים המשולבים עם ריחות מתובלנים.
ליין טנין בעל נוכחות אך לא מודגש מדי. מדובר ביין עשיר ומאוזן.

יין זה הינו דוגמא מובהקת לייחוד של יינות מדוק - עוצמה משולבת עם אלגנטיות. וזו אפשרות משמחת לשתות יין מדוק ברמה גבוהה ולשלם על בורדו פשוט.

2 בקבוקים ב - 110 שקלים (ברשת WINE&MORE)
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.