פוטיפר בהוד השרון

 
עודכן 15:24 23/08/2007
אורי שביט, על השולחן

ביקור בפוטיפר חשף בינתיים במיוחד פוטנציאל. על עמדת הברמן יש מה לעבוד ואל תמהרו להזדכות על כרטיסי הטיסה - ברצלונה זה עוד לא כאן

 
 
 
 
 
(תמונה: על השולחן)
(תמונה: על השולחן)
אחד ממשפטי המורות השנואים ביותר, אולי רק אחרי “הצלצול הוא בשבילי”, עומד המשפט “יש לך המון פוטנציאל”, שלרוב כמובן לא ממומש, למגינת ליבם של המורה וההורים. במקרה של “פוטיפר” - טאפאס בר חדש שנפתח במרכז הוד השרון - דווקא מדובר במחמאה. לא ברור איך קרה, שמובלעת מאובקת קטנה במרכז הוד השרון הפכה תוך זמן קצר למרכז בילוי תוסס. בין ירקן במחירי שוק, חנות לציוד חקלאי, נגריה ומוסך, וממש מתחת לבנייני מגורים שידעו ימים יפים מאלה, שוכנים להם בסמיכות מסעדת “אום”, הבר השכונתי “אגנס” ומעתה גם “פוטיפר” - טאפאס בר מעוצב ומלא השראה. אף אחד הרי לא באמת חושב לקרוא למה שקורה עם רדת החשכה בפריפריית השרון “חיי לילה”, אם כמובן מוציאים מהכלל את אזור התעשייה השוקק של הרצליה. כנראה שמדובר בהזיה.

אבל “פוטיפר” הוא לא הזיה, אלא התגשמות של חלום שנרקם, תפח והבשיל בליבם של יצחק דרעי, אמן מתכת, וצביקה גורן, מנהל חשבונות, במשך לא פחות מ-20 שנה. השניים הפכו במו ידיהם את הסטודיו רחב הידיים של דרעי לבר עדכני בצבעי אדום ושחור, כולל שנדלירים אופנתיים, שירותים מתוקתקים ומאפרות ברזל מלאכת יד, שלא היו מביישים את הסטנדרט התל אביבי העכשווי.
 

ציפיות יש רק בכריות

המראה העדכני גורם מיד להגבהת ציפיות, שרק הולכות ומאמירות עם ההבנה ש”פוטיפר” מנסה להציע לנו את הדבר האמיתי: מבחר אלכוהולי מגוון ביותר, כולל יינות בוטיק ישראליים משובחים ומבחר נאה למדי של טאפאס לא שגרתיים (13-8 שקלים ליחידה, 55 למבחר של 6) , שמזכירים את אלה של טאפאסיות ברצלונה. ב”פוטיפר” מאפשרים גם לבחור בין מרגריטה קלאסית לקפואה (34 שקל) ומתוך קולקציה מרשימה ולא צפויה של טעמים. הוסיפו לזה שירות מחויך, אם כי איטי, ותוכלו לעצום עיניים ולדמיין שאתם בלב תל אביב.

אבל כשמגיעים למבחן התוצאה, מתברר שמדובר בפוטנציאל שעדיין לא מומש. הברמן הצעיר רקח משקאות שטעמם רחוק למדי מהמקור, ויש מה לדבר על כמה שיעורי השתלמות לפני המשמרת הבאה, ובינתיים להתרכז במשקאות שלא דורשים מגע יד אדם. הטאפאס היו ברובם חביבים, אבל רוחה של ברצלונה לא הגיעה כנראה עד למטבח. חוסר הדיוק התאפיין גם בקו המוזיקלי של המקום – כמעט כל השירים לא חצו את קו שנות האלפיים, והתערובת של ברוס ספרינגסטין, בית הבובות ו-The The לא היתה עוברת אפילו בגלגלצ.

אלא שבאורח פלא, ממש כמו במקרה של תחנת הרדיו, שאיך שהוא תמיד נתקעים עליה ומדי פעם מקבלים איזה שיר יפה שצובט את הלב, ככה גם משהו באווירה של “פוטיפר” גרם לנו לא לרצות לקום מהכיסא. הכי רחוק שהלכנו זה לשירותים הנקיים והמעוצבים גם הם, ברוח כיורי האבן והתאים המרווחים מאוד של התקופה.

לפני פחות משנתיים הקדשנו עמודים רבים למיפוי הפריחה הקולינרית באזור השרון, ונראה שבזמן שחלף מתחילים להישמע קולות גוויעתה. למעט מקומות ספורים, ששמרו על רמה אחידה, הרוב החלו לדשדש או לפשל, אם לא להיסגר כליל. “פוטיפר” מסתמן כאופציה לא רעה לדרינק של לילה ונשנוש בלתי מחייב. וזה, בהתחשב בנסיבות, לא מעט. עם עוד קצת מאמץ, יש גם סיכוי שזה אפילו ישתפר. אז רוצו מהר, שלא ייסגר.

כן: מחירים ממוצעים ומטה.
לא: לא המקום לפיק אפ, אם כי אף פעם אי אפשר לדעת.
ועוד משהו: גלריית תמונות של אמנים מקומיים מוצעת למכירה וגם הופעות חיות של מוזיקת עולם, שווה לבדוק מראש.
 
פוטיפר
בני ברית 6 הוד השרון, טל’ 09-7450148, כל יום מ-20:00 עד 02:00
 
מתוך גליון 198 של על השולחן
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.