מחפש אהבה חדשה?

 
עודכן 17:36 29/10/2007
יפעל ביסטרי

השמועה אומרת ש"טוני וספה" היא הפיצריה הכי חמה בעיר. מצד אחד - התוספות הורסות. מצד שני - אין איפה לשבת. יפעל ביסטרי טחן וחזר עם משולשים בעיניים

 
 
 
 
 
מכירים את זה שאתם מגלים מקום כה מוצלח, עד שאתם מתלבטים אם לשתף אפילו את חבריכם הקרובים בידיעה אודות קיומו? ביסודה של ההתלבטות עומד רצונו הנאיבי של הלקוח, לשמר את המקום בדיוק כפי שמצא אותו לראשונה. זאת בטרם יגלו אותו העולם כולו ואשתו, ויהפכו אותו, רחמנא לצילן, לעמוס, מטונף וממוסחר. זו, בכל אופן, היתה הרגשתי בשובי מהפיצרייה "טוני וספה", רק שמישהו היה צריך להזכיר לי שאיתי או בלעדי - הפיצרייה הזו פועלת כבר יותר מארבעה חודשים, וכנראה שהתור המשתרך אל המדרכה של רחוב דיזנגוף, אינו עתיד להתקצר בקרוב.
 
צילום: יפעל ביסטרי
צילום: יפעל ביסטרי
טוני וספה מציעה מגוון פיצות הנמכרות, כמו במולדת הפיצה, לפי משקל. את התפריט הרכיב השף ליאון אלקלעי על פי ידע שנצבר ונרכש מפיצריית "לה בוקצ'יה" ברומא (טוני וספה הוא אחד הטבחים של אותה פיצרייה). אלקלעי, המחלק את זמנו ביעילות בין מתן הוראות לצוות המטבח לבין הסברים אדיבים ללקוחות סקרנים, מנצח על מספר תוספות מעניינות וטעימות לא פחות: פטריות ובצל, ארבע גבינות, בייקון וגבינה מעושנת, בולגרית עם קישואים ואורגולה – אלו הם רק חלק מהצירופים המוצלחים.

את הפיצה שלכם אתם יכולים להרכיב כאוות נפשכם וללא הגבלה, תוך ציון גודל המלבן המתאים לכם - "אני רוצה ככה מהפרימוורה, ככה מהפטריות והבצל ועוד קצת מהבייקון. מעולה, תודה". פשוט וקל לאנשים שיודעים מה הם רוצים. קצת יותר מסובך למתלבטים שתוקעים את התור.

מלבד התוספות, הסוד האמיתי הוא הבצק כמובן. לא עבה מדי, לא דק מדי, פריך וטעים לכשעצמו – כאן לא תמצאו שאריות של הקצוות שלא צופו בתוספת. גם המחיר סביר בהחלט - 85 שקלים לק"ג. כדי לקבל מושג על הכמות, 600-700 גרם פיצה השביעו זוג רעב, החולק בדרך כלל מגש של פיצה משפחתית. אם תעשו לבד את החשבון, תגלו שהטוני וספה בהחלט מועמדת לקטגוריה הבלתי אפשרית של טעים ומשתלם יותר בו זמנית.
 
גם השירות היה ראוי לציון. חבורה מחוייכת של ילדים טובים תל אביב, מסבירה, ממליצה ופורסת את המלבנים לפי בקשת הלקוח. אפילו המראה של אחד המוכרים, שזלל בתאבון מלבן מיותם מאחורי הדלפק, רק הוסיף חן ותיבל את החוויה. הבעיה היחידה היא היכן אוכלים. טוני וספה בנוי בעיקר על משלוחים, וארבעת מקומות הישיבה בפנים לא צפו את ההצלחה. לנו דווקא לא היו טענות - את המלבנים שלנו אכלנו על הספסל בחוץ, וברכנו את הגורל שקבע את ביתנו במרחק 7 דקות הליכה. נחזור בקרוב.

"טוני וספה", רח' דיזנגוף 267 תל אביב. פתוח כל יום בין 18:00-02:00. טל' 03-5460000
 

עוד מתחרים על התואר:

 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.