הבלדה לחובבי החסה

 
עודכן 11:46 23/03/2008
צ`ק פליז

למה הצמחונים מתעקשים להיכנס למסעדות בשרים ולהתלונן? מלצר בהפרעה נקרע בין רחמים לעצבים. "הבלתי נסבלים" - חלק שני

 
 
 
 
 
והשבוע על צלחתנו: הצמחוניים. אולי הייתה זו טעות לפרסם מראש את מי אכפיש השבוע, כי התקבלו כל מיני תגובות שליליות מקוראים מסורים. ולהפתעתי, קרה הגרוע מכל: עורי, העבה כעורו של פיל, נסדק. אמרתי לעצמי "היי צ'ק, אולי בכל זאת יש להם נקודה לצמחונים הללו". זה באמת לא פשוט להיות קשה באוכל ולהצליח למצוא אוכל טעים בכל מקום, בעיקר כשאתה לא אוכל כשבעים אחוזים ממה שיש לפלנטה שלנו להציע.
 
דילמה קשה ריחפה מעל ראשי, ואגלי זיעה בצבצו על מצחי. אך לפתע פתאום, כמו ברק הכתה בי ההכרה שבעידן המידע אנו חיים. מייד נכנסתי לי לאתר הצמחונות הישראלי כדי להניח את דעתי. "אלוהים", נפלט לי, "המצב חמור משחשבתי". מכל עבר תקף אותי הצבע הירוק של הצמחונות (ושל בתי החולים) ועשרות כתבות ניסו להפוך את ההמבורגר שלי לצמחוני, את הבן שלי (הבן שלי!) לצמחוני, ואפילו את החתול שלי לצמחוני. מזל שהוא לא יודע לקרוא. סגרתי את חלון האתר במהירות ושאלתי את עצמי: "למה הם כל כך כועסים, הצמחונים הללו, למה?" ובפעם השנייה באותו היום, תובנה עלתה ממצולות מוחי. הם אינם כועסים, הם פשוט רעבים.

ממש במקרה או שלא במקרה, מצויין ב- 25 במרץ היום הבינלאומי ללא בשר. עמותת אנונימוס, שנושאת את הלפיד בארץ, מבטיחה הטבות במסעדות צמחוניות (כן, יש כזה דבר) ומבקשות שננסה יום אחד לא לאכול בשר. עם כל הכבוד, זה לא פייר. יש כבר יום כזה - יום כיפור. ובשבועות דוחפים לנו את כל הגבינות האלה, שבד"כ מאוד טעימות לצד הבשר, אבל בלי בשר. לא נראה לי שמגיע לנו עוד יום כזה בשנה. זה כבר קצת מוגזם. אבל מסתבר שיש אנשים שמסתדרים בלי בשר כל השנה. אני יודע; אני פוגש אותם במסעדה מדי יום.
 
צילום: אימג'בנק/GettyImages
צילום: אימג'בנק/GettyImages
רק בשבוע שעבר נכנסו זוג למסעדה, והאישה פנתה אלי וביקשה לראות תפריט - "קודם אני אבדוק אם יש לי בכלל מה לאכול כאן.. אני צמחונית, מבין?" קרצה לי עם חיוך ממתיק סוד. בעלה, או מי שלא יהיה המסכן הזה שנתקע איתה, כבר תפס לו שולחן. לאחר עיון מקיף בתפריט היא הרימה את הראש וקלטה אותו יושב באיזה שולחן מסכן בקצה. "בוא, הולכים", נבחה לעברו, ואילו לי היא אמרה בקול ביישני אך מאשים - "כמו שחשבתי, באמת אין לי מה לאכול כאן".

התסריט הזה חוזר פעמים רבות. ולא ממש ברור למה. כיום כמעט בכל מסעדה יש פתיחות פוליטיקלי קורקטית לגבי צמחוניים, כלומר - דואגים שתהיה להם בחירה בין (לפחות) שתי מנות עיקריות, כדי שיוכלו לגוון. נכון, זה לא כמו העשרים ומשהו מנות הלא צמחוניות, אבל היי - מלחכי החסה האלו אמורים להיות רגילים שדופקים אותם. חוץ מזה יש סלטים, ומנות ראשונות צמחוניות. האם באמת ציפיתם ליותר כשנכסתם למקום שבלוגו שלו יש תמונה של פרה?
 
לפעמים נראה שבעלים של כמה מסעדות קנו בדיוק את אותו ספר מתכונים, כנראה היה מבצע חיסול על כמויות גדולות. התוצאה היא שבכל מסעדה בשרית יש בדיוק את אותן מנות צמחוניות. בדרך כלל מדובר בסוג של פטריית פורטובלו על הגריל בלחמנייה או באיזה חציל קלוי. אם הייתי צמחוני, זה היה מספיק כדי להעביר אותי מדעתי. אך הם, חזקים כמו הברזל הסינטטי שהם נאלצים לקחת בכמוסות, ממשיכים לפקוד את אותן המסעדות בציפייה לניסים ונפלאות, ומסיימים כל פעם מחדש עם סלט יווני עייף ומרופט.

מצחיק שהפיתרון המושלם מגיע דווקא מתוך קהילת הצמחונים עצמם. מסתבר שיש אתרים שכל מטרתם להפגיש בין צמחונים רווקים ורווקות. אמנם אין הרבה צמחונים, אבל מסתבר שכשכבר יש כאלו - הרבה מהם רווקים ורווקות. מעניין למה, אך זו כבר שאלה ליום אחר (נגיד ליום הבשר הבינלאומי). לאתר כל אחד יכול להצטרף, אבל אם אתה אפילו פוזל לכיוון של פרה הם בועטים אותך ישר החוצה. והנה לכם פיתרון: הצמחונים יתרבו בתוך עצמם, ילכו לאכול יחדיו במסעדות צמחוניות שחברים שלהם פתחו, לא ישתמשו במוצרי היגיינה ויופי (כי יש בזה שומן בעלי חיים), ומצדי יחגגו כל השנה את יום הצמחונות הבינלאומי שלהם. ואנחנו, האנשים הנורמליים, נחזור לנשנש חסה והמון ירקות, כמנה ראשונה לפני אנטריקוט. שמתם לב לחרוז הדבילי? לצמחוני זה בחיים לא היה קורה.

בשבוע הבא: נחקור את עולם האלרגיות. האם מדובר במחלה? בפיקציה? ומה באמת קורה בשוק אנאפילקטי?
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.