טארט פירות עם קרם פטיסיאר

 
 
עודכן 20:38 14/10/2008
אוכל נענע 10

אתם מוזמנים לטארטים אישיים, שאפויים על תחתיות קטנטנות של בצק, במילוי קרם פטיסיאר צהבהב וחלומי

 
 
 
 
 

חומרים:

תחתיות בצק קטנות אפויות לגמרי

לקרם פטיסייר:
6 חלמונים
½ ליטר חלב
125 גרם סוכר
¼ כוס קמח או קורנפלור (40 גרם)
1 מקל וניל חצוי לאורכו
1 מיכל שמנת מתוקה
פירות העונה
 

אופן ההכנה:

בקערה מקציפים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה.
שמים בסיר את החלב ומקל הווניל ומביאים לרתיחה.
מורידים מהאש ושופכים חצי מכמות החלב לתוך תערובת החלמונים ומערבבים היטב.
שופכים את התערובת לתוך הסיר עם החלב ומחזירים לאש.
מבשלים את התערובת תוך כדי בחישה עד לרתיחה.
מעבירים מיד לקערה נקיה ומכסים בנילון נצמד.
שמים במקרר להצטנן.
מקציפים את שמנת מתוקה ומקפלים אותה לתוך הקרם פטיסיאר.
מורחים את הקרם בתוך הבצק האפוי ומסדרים מעל פירות חתוכים.
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.