טופו מזוגג עם ירקות ירוקים

 
 
עודכן 09:26 19/10/2008
אוכל נענע 10

אתם מוזמנים למנה קלילה של קוביות טופו משובח, עם ג'ינג'ר קצוץ, חומץ בלסמי, רוטב סויה ומירין, בדיוק מה שכל מטבח סיני צריך

 
 
 
 
 

חומרים:

לטופו:
4 קוביות טופו משובח
מלח, פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
3 כפות חומץ בלסמי
1 כף סוכר חום
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מירין

לירקות הירוקים:
3 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
1 סלסלת סנו פיז
200 גר שעועית ירוקה, מבושלת
בק צ'וי
6 בצלים ירוקים
1 ברוקולי מבושל ירוק
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מירין

לקישוט:
תלתלי בצל ירוק
 

אופן ההכנה:

ממליחים ומפלפלים את הטופו.
שמים במחבת טפלון מעט שמן זית וכשהוא חם מכניסים פנימה את הטופו ומשחימים משני הצדדים.
מערבבים בקערית את הסויה, הסוכר, בלסמי, מירין, ג'ינג'ר ופלפל.
מוסיפים למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הטופו ומזגגים אותו ברוטב.

הכנת הירקות:
שמים את השמן במחבת רחבה כשהיא חמה, מכניסים פנימה את השום והג'ינג'ר לטיגון של דקה.
מוסיפים את הירקות הירוקים לטיגון של עוד שתי דקות.
מוסיפים את הסויה והמירין, מביאים לרתיחה ומבשלים דקה.
מעבירים לצלחות הגשה, מניחים מעל קובית טופו, ומעטרים בתלתלי בצל ירוק.
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.