עוגת עלי גפן

 
 
עודכן 08:35 11/11/2008
אהרוני, ערוץ 10

את מנת הקינוח מכינים אהרוני והסבתא העירקית מעלי גפן כמובן, כיאה ללויאליות עממית. היא עשירה, עמוסה בבשר ותבלינים, אך בהחלט רחוקה מלהיות מתוקה

 
 
 
 
 

מצרכים:

עלי גפן שטופים מסוננים
שמן זית
מיץ לימון

למילוי:
5 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום קצוצות
1 ק"ג בשר טחון
מלח, פלפל שחור גרוס
חצי כוס צנוברים
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים
 

אופן ההכנה:

מורחים כלי עגול חסין חום בהרבה שמן זית.
מרפדים את תחתית ודפנות הכלי בעלי גפן.
מטגנים את כל חומרי המילוי. מקררים. מערבבים פנימה את הביצים.
ממלאים את הכלי המרופד בעלי גפן בתערובת הבשר. מכסים בעלי גפן נוספים.
יוצקים על הכל מיץ לימון. מכסים בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות כ - 40 דקות.
הופכים על צלחת הגשה, מפזרים מעל מעט צנוברים קלויים ומגישים.
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.