ביקור ממכר

 
היכל התהילה
היכל התהילה צילום: דניאל לילה
 
עודכן 21:45 08/02/2009
חגית מוסקוביץ ישעיהו

קפצנו לביקור בבית הקפה/קונדיטוריה "דודו אוטמזגין" בגן העיר והגענו למסקנה חותכת: דלגו על הסלטים והסתערו על המתוקים. צפויה לכם התמכרות טוטאלית

 
 
 
 
 
קשה לעמוד בפיתוי
קשה לעמוד בפיתוי צילום: דניאל לילה
לא חיפשנו תירוץ מיוחד לבקר בבית הקפה/ קונדיטוריה דודו אוטמזגין בגן העיר, אז פשוט נחתנו במקום. עוד לפני שהספקנו להתיישב עלינו על שתי נקודות העלולות להיות פרובלמטיות:

1. נסו לקבוע עם חבר במקום שנקרא דודו אוטמזגין. זה כמעט כמו לקרוא לילד שלך ירחמיאל סטקולשצ'יק – חזקיהו, ולקוות שלא ירביצו לו בבית הספר.

2. בית הקפה נמצא על צומת דרכים בעייתי: ממול המזרקה, שעושה חשק בלתי נשלט להתפנות לשירותים עוד לפני שהגישו את הקפה. משמאל הג'ימבורי – ואיתו המולת הזאטוטים או יותר נכון המולת ההורים החרדתיים, ובקו אווירי, בית הקפה "אצל יהודית", הידוע בקינוחים הונגריים שקשה לרוח האנושית לעמוד בפניהם.
 

אוכל, שתיה ופכפוך מים

אחרי שמניתי את הבעיות האסטרטגיות, הגיעה העת להתיישב. הנחנו עכוזנו ברחבת הדק בפתח בית הקפה והזמנו סלט חלומי עם חסה, בצל סגול, עגבניה ומלפפון, שמגיע עם לחם דגנים (36 שח') וקיש כרישה ובצל עם סלט בצד (39 שח'). הקיש היה עשיר מאד ורווי גבינה, בעוד הסלט, שלא זכה לתשואות נלהבות במיוחד, הפליא ברוטב ירקרק המורכב מפטרוזיליה, חרדל, דבש (שעושה את כל ההבדל) ושמן זית.
 

אין חגיגה בלי עוגה

טריקולד בכוס
טריקולד בכוס צילום: דניאל לילה
לפני שהזמנו מתוקים, עשינו סיבוב התרשמות במקום. המקררים והמדפים היו עמוסי כל טוב וכללו יצירות מופת, שהתגלו מאוחר יותר כמעוררות עילפון, ולא בגלל כמויות הסוכר. בתחרות היופי לעוגת השנה, אין ספק שכמה מהן עשו הליכה מרשימה על המסלול. השעה היתה קרובה ל- 20:00, המוני הילדים התפנו והמקום התרוקן מאדם. תהינו מה חזק ומשפיע יותר, מיתון או בהלת המקלחות לפני השינה? אחרי התלבטות קצרה, הזמנו עוגת גבינה עם שוקולד מעל ועוגת שוקולד פאדג'. חמש דקות חלפו להן ולא נראה כל זכר לעוגות. מיד הבנו שאם רוצים להגיע לדודו, צריך פשוט להתחיל מהסוף וללכת ישר על העוגות, כל נקיטת פעולה אחרת פשוט מבזבזת אנרגיות מיותרות שיכולות היו להתרכז כולן בעיקר. בעלת המקום לא נתנה לנו ללכת בלי הספציאליטה של המקום – עוגות שמרים, וציידה אותנו בעוגת שמרים וגבינה ועוגת שמרים קראנצ'ית במיוחד עם פירות יבשים. המילים נעתקו מפינו, ואחרי כמה נגיסות הבנו, ללא כל צל של ספק, שמדובר בגאונות בהתהוותה. העושר, המרקם, הנימוחות, חומרי הגלם, כולם שולבו יחד לחוויה נפלאה שקשה להתחרות מולה, אפילו ליהודית השכנה ממול.

הביקור הסתיים בשורה תחתונה מובהקת במיוחד: עזבו את הכריכים, הסלטים או הקישים ורוצו ישר על המתוקים. אם אפשר, קחו כמה עוגות הביתה ותגרמו לעוד כמה אנשים להתמכרות טוטאלית וחסרת מעצורים.

גן העיר, קומת המזרקה, תל אביב
 
 

בדירוג שלנו: ארבעה כובעי שף וחצי מתוך חמישה

גלריה מתוקה:

עוגת שכבות מרנג קפה
עוגת שכבות מרנג קפה צילום : עילית אזולאי
 
עוגיות גילאז שוקולד פיסטוק
עוגיות גילאז שוקולד פיסטוק צילום : עילית אזולאי
 
עוגת אלכסנדר
עוגת אלכסנדר צילום : עילית אזולאי
 
עוגת טריקולד
עוגת טריקולד צילום : דניאל לילה
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.