ואפל אמריקאי

 
 
עודכן 12:19 01/03/2009
אהרוני, ערוץ 10

ואפל אמריקאי ממולא בננות מזוגגות וקרם מוקה. בואו להגשים את החלום האמריקאי דרך בלוטות הטעם

 
 
 
 
 

מצרכים:

כוס וחצי חלב
1 כף נס קפה
3 חלמונים
שלושת רבעי כוס סוכר
כפית תמצית וניל
2 כפות קורנפלור
חצי מיכל שמנת לא מוקצפת
6 בננות
ואפלים אמריקאים
50 גר' חמאה
חצי כוס סוכר חום
כוס מים
מיץ מגרידת לימון
כפית תמצית וניל
אגוזי ברס
רוטב מייפל
 

הכנה:

טורפים את החלמונים וסוכר הווניל כדקה. מוסיפים את הקורנפלור והנס קפה וטורפים. מוסיפים את החלב הרותח והאספרסו ומבשלים עד שהתערובת מסמיכה. מקררים ומקפלים פנימה את הקצפת.
קולים מעט את הוופלים על מחבת עם חמאה. שמים כף קרם מוקה על כל ואפל, מסדרים מעל שני חצאי בננות ומפזרים מעל אגוזי ברס. מוזגים מעט מייפל ומגישים.

ממיסים במחבת חצי כוס סוכר חום עם כוס מים, מעט גרידת לימון, מיץ לימון ותמצית וניל. מבשלים כשלוש דקות עד שהסוכר נמס. מקלפים 6 בננות בשלות וחוצים אותן לאורכן. מפזרים עליהן מעט סוכר. מזגגים אל תוך הסירופ את הבננות עד שהן מצופות בקרמל כשלוש דקות.
מקררים ומקפלים פנימה את הקצפת
מוסיפים את החלב הרותח והאספרסו ומבשלים עד שהתערובת מסמיכה.
טורפים את החלמונים ואת סוכר הווניל כדקה. מוסיפים את הקורנפלור והנס הקפה וטורפים.
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.