אוזני המן פרג

 
אוזני המן של רולדין
אוזני המן של רולדין צילום: יח``צ
 
עודכן 10:40 02/03/2009
נענע 10

אוזני המן קלאסיים במילוי פרג, ביסקוויט ותמצית וניל, באדיבות רשת "רולדין"

 
 
 
 
 

המצרכים הדרושים להכנת 30 יחידות:

החומרים הדרושים לבצק:
200 גרם סוכר
1 ביצה גדולה
400 גרם חמאה רכה
600 גרם קמח
1/2 כפית תמצית וניל

החומרים הדרושים להכנת המילוי:
130 גרם פרג
120 גרם סוכר
80 גרם פירורי ביסקוויט כהה
כפית מיץ לימון
תמצית וניל
 

אופן ההכנה:

- מערבבים את הסוכר עם הביצים ,החמאה והתמצית, עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח, מעבדים עד לקבלת פירורים, ולשים קלות רק עד שנוצר בצק. משהים במקרר לחצי שעה.

מכינים את המילוי:
לטחון פרג
לטחון פירורים
להרתיח מים, סוכר ותמצית וניל.
למזוג סירופ, ,מיץ לימון למיקסר ולערבב עם הפירורים. להוסיף פרג.
מרדדים את הבצק לעובי 4-3 מ"מ, קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מן המילוי. אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן. אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

אפשר לאבק את אוזני המן המוכנות באבקת סוכר.
 
עוד כתבות במדור מתכונים לפורים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.