קרני צבי

 
 
עודכן 14:23 06/05/2009
אהרוני ערוץ 10

רוצים לדעת כיצד להכין עוגיות מרוקאיות? אהרוני מלמד מתכון פשוט להכין קרני צבי או בשמן השני, גרון דל רזל

 
 
 
 
 

חומרים לבצק:

3 וחצי כוסות קמח: 490- 500 גרם
חצי כוס סוכר
2 ביצים
1 כף גרידת תפוז
3 -4 טיפות מי זהר (פריחת הדרים)
50 גרם מרגרינה או רבע כוס שמן
רבע כוס מיץ תפוזים - 50 גרם
חצי כוס שמן
 
שמים את הקמח בקערה, יוצרים גומה ולתוך הגומה מוסיפים את שאר החומרים. לשים עד לקבלת בצק אחיד חלק והומוגני. מנוחה של כרבע שעה לבצק (לא במקרר).
 

חומרים למלית:

חצי ק"ג מרציפן גולמי (רומסה)
2 -3 טיפות מי זהר
1 ק"ג שקדים גרוסים קלויים
מעט סירופ סוכר (לא חייב)
מכניסים את המרציפן למלית ויוצרים עיסה אחידה
 
 

אופן ההכנה:

מרדדים בצק דק מאוד, קורצים עיגולים, שמים מלית ומקפלים לחצי. דרך שנייה למילוי: ריבועי בצק, נקניק של מילוי באמצע, קיפול וגלגול ומעגלים לצורת סהר. אפייה: 180 מעלות כרבע שעה.
 

ציפוי:

1 כוס מיץ תפוזים רותח
אבקת סוכר
טובלים את העוגיות במיץ חם ומפזרים אבקת סוכר
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.