פילה סלמון צרוב בחמאת תבלינים

 
 
עודכן 07:46 14/05/2009
אהרוני, ערוץ 10

עסיסי ומזין, קבלו מתכון לפילה סלמון צרוב בחמאה תבלינים ולימון בליווי אנדיב

 
 
 
 
 

מצרכים:

6 נתחי סלמון עם העור
מלח
פלפל שחור
3 עלי מרווה טריים קצוצים דק
1 כף עלי טימין
6 אנדיב חצויים לאורכם

לרוטב:

חצי כוס יין לבן יבש
3 בצלי שאלוט קצוצים
1 כפית טימין
מעט מרווה
פלפל גרוס
4 כפות שמנת
100 גרם חמאה
3 כפות מיץ לימון


הכנה:

- מערבבים מלח, פלפל, טימין ומרווה.
- מורחים את הדגים בשמן זית ומתבלים בתערובת.
- מחממים מחבת פסים טפלון במעט שמן זית.
- צורבים את פילה הדג ויוצרים שתי וערב
- מורחים מעט שמן זית על חצאי האנדיבים וצורבים על המחבת

מכינים את הרוטב:

- שמים יין, טימין ובצלים בסיר קטן ומצמצמים לסירופ סמיך
- מוסיפים את השמנת ומבשלים שלוש דקות
- מבליעים פנימה את החמאה תוך טריפה ומתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון
- מסדרים את הדג והאנדיב על צלחות ויוצקים מהרוטב
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.