שטרודל וינאי

 
עטוף באהבה
עטוף באהבה
 
עודכן 08:09 24/05/2009
אוכל נענע 10

מותחים את הבצק, מערבבים את מילוי הגבינות והצימוקים ואופים באהבה. מיקי שמו מגיש, שטרודל וינאי שיקח אתכם למחוזות הדמיון והטעם

 
 
 
 
 

מצרכים (בצק):

7 כוסות קמח
2/3 כוס שמן
1 ביצה
2 כפיות מלח
4 כפות חומץ
3 כוסות מים

אופן הכנה:

- מכניסים את כל החומרים לקערת המיקסר ובעזרת וו לישה מערבבים במהירות בינונית 10 דקות עד לקבלת בצק חלק
- מוציאים את הבצק, מחלקים ל-3 חלקים ומכדררים לכדורים
- מכניסים את הכדורים למקרר (כשהם מכוסים בניילון נצמד למשך כמחצית השעה)
 

מצרכים (מילוי גבינה):

1/2 ק"ג גבינה 9%
1/2 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס צימוקים לבנים
3 כפות קמח לבן

- מערבבים את כל החומרים יחד

מכינים ולתנור:

- מותחים את כדור הבצק על גבי בד שמונח על שולחן העבודה (מבצעים זאת במשך מספר דקות עד שהבצק דק ככל שניתן)
- על גבי הבצק מטפטפים מעט שמן בעזרת מברשת, ובחלק הקרוב אלינו מניחים את מילוי הגבינה ומגלגלים בעזרת סדין הבד
- מברישים מרגרינה מומסת ומכניסים לתנור בחום של 190 מעלות למשך 40 דקות

המתכון באדיבות מיקי שמו, בעל רשת קונדיטוריות "שמו"
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.