סלט רצועות חזה עוף עם גרעיני תירס

 
כתוספת או כארוחה בפני עצמה
כתוספת או כארוחה בפני עצמה
 
עודכן 07:49 04/06/2009
אוכל נענע 10

דקה לפני הבישולים של סוף השבוע, זה הזמן להכין סלט קליל של רצועות עוף עם גרעיני תירס

 
 
 
 
 

מצרכים:

4 כפות שמן זית
1 ק"ג חזה עוף, חתוך לרצועות
1 שקית גרעיני תירס SUPER SWEET מוקפאים "סנפרוסט" (800 גרם)
2 בצלים אדומים, פרוסים דק
2 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות דקות
2 פלפלים ירוקים, חתוכים לרצועות דקות
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
1 כפית סומק
3 שיני שום, פרוסות דק
2 כפיות ג'ינג'ר טרי, קצוץ דק מאוד
2 כוסות ארוגולה, חתוכה גס

לרוטב:
1/2 כוס מים
2 ו-1/2 ס"מ ג'ינג'ר טרי, פרוס דק
1/4 כוס מיץ לימון טרי
1 פלפל צ'ילי ללא גרעינים, קצוץ דק מאוד
1/2 כפית סוכר
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
3 כפות שמן זית
1/4 כוס כוסברה (עלים בלבד)


אופן ההכנה:
- בסיר קטן מערבבים את המים, הסוכר והג'ינג'ר ומבשלים על להבה בינונית
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות. מורידים מהאש ומצננים כשעה
- מסננים ומוציאים את הג'ינג'ר
- מוסיפים את הלימון, פלפל הצ'ילי, המלח והפלפל ומערבבים היטב
- מזליפים את שמן הזית וטורפים בעזרת מטרפה

- מחממים מחבת גדולה על להבה גבוהה ומוסיפים את השמן
- מעבירים למחבת את רצועות העוף ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה
- מוסיפים את הבצל, הפלפלים והתירס ומתבלים בכפית מלח, פלפל וסומק
- מערבבים היטב, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-5 דקות
- מוסיפים למחבת את השום והג'ינג'ר, מערבבים ומבשלים כ-2 דקות נוספות
- מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומורידים מהאש
- מוסיפים את הארוגולה, מערבבים ומפזרים מעל את הכוסברה

המתכון באדיבות "סנפרוסט"
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.