שוקי עוף עם שעועית

 
 
עודכן 16:29 14/06/2009
אהרוני, ערוץ 10

מנה טעימה וקלה להכנה של שוקי עוף עם שום, ג'ינג'ר, פלפל חריף וקארי ירוק בתוספת סלט חם של שעועית לבנה

 
 
 
 
 

מצרכים:

12 שוקי עוף עם עצם מנוסרת
5 כפות שמן
3 שיני שום קצוצות
4 בצלי שאלוט קצוצים גס
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ
2 מקלות למון גרוס
1 כף אבקת קארי ירוק
1 קופסה חלב קוקוס
מלח
פלפל שחור טחון
2 קולורבי חתוכים לפלחים
חצי כוס עלי כוסברה טרייה
פלפל אדום חריף פרוס

אופן הכנה:

- שמים את השמן בסיר רחב כשהוא חם משחימים בו את העוף
- מוציאים מהסיר ומוסיפים את השום, ג'ינג'ר, בצלים ולמון גראס ומטגנים תוך עירבוב כשתי דקות
- מחזירים את העוף לסיר וממשיכים לערבב דקה
- מוסיפים את הקארי הירוק ומערבבים
- מוסיפים את חלב הקוקוס, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מוסיפים את פלחי הקולורבי, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 45 דקות
- מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל פלפל אדום חריף פרוס ועלי כוסברה שלמים
- מגישים עם אורז לבן וסלט חם של שעועית

סלט חם של שעועית לבנה

מצרכים:

שקית שעועית קפואה
4 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
1 פלפל אדום חריף פרוס
1 בצל אדום קצוץ
4 עגבניות קצוצות
מלח
פלפל שחור
כוס עלי כוסברה

אופן הכנה:

- שמים את השמן במחבת, מטגנים את השום, בצל והפלפל החריף כשתי דקות
- מוסיפים את השעועית לכמה דקות, ממליחים ומפלפלים
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים יחד שלוש דקות
- מורידים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.