טבעות קלאמרי מטוגנות

הדפס
 
נשנוש ממכר
נשנוש ממכר צילום: אורי כהן
 
עודכן 09:41 20/06/2009
אוכל נענע 10

עכשיו, כשעונת הקלמארי הקטנטן בעיצומה והשוק מוצף בפירות ים איכותיים וזולים, כדאי לכם לנסות את הנשנוש הממכר - טבעות קלאמרי מטוגנות ופריכות

 
זמן הכנה: 10 דקות
זמן טיגון: 2 דקות
ל- 4 סועדים

מצרכים:
1 ק"ג קלאמרי חתוך לטבעות בעובי 1 ס"מ - (לא לשכוח להוציא את העצם המרכזית)
2 כוסות קמח לבן
1 כף קורנפולור
1 כפית מלח דק
חצי כפית פלפל שחור
רבע כפית צ'ילי

אופן ההכנה:
- מכניסים את כל החומרים היבשים לקערה ומערבבים היטב
- מקמחים רבע מהכמות כל פעם ומנערים עודפים על ידי הכנסה למסננת
- בסיר עמוק יוצקים 7 סנטימטר שמן רגיל ומטגנים את טבעות הקלאמרי עד להזהבה קלה, כ- 2 דקות לא יותר
- מגישים חם עם פלחי לימון טרי

המתכון באדיבות שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו בנחלת בנימין 12
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.