שבלולי גרנולה וקינמון

 
מאפה אוורירי ופריך
מאפה אוורירי ופריך צילום: דניאל לילה
 
עודכן 06:55 13/08/2009
רות אוליבר, על השולחן

מתכון זריז לשבלולי גרנולה בניחוח קינמון, מנוקדים בצימוקים וחמוציות. כל מה שאתם צריכים הוא להקפיד על הפשרת הבצק (הכי טוב להפשיר בניחותא במקרר ולא בחום של הקיץ הישראלי) ותקבלו מאפים אווריריים ופריכים

 
 
 
 
 
חומרים ל-24 שבלולים:
400 גרם בצק עלים איכותי מרודד
4 כפות חמאה מומסת
6 כפות סוכר חום
2 כפיות קינמון
2 כוסות גרנולה
3 כפות צימוקים
3 כפות חמוציות

להברשה וזיגוג (לא חובה):
1/2 כוס דבש
1/4 כוס מים

אופן הכנה:
- מכינים את השבלולים ואופים: מחלקים את הבצק ל-2 חלקים. מברישים כל חלק ב-2 כפות חמאה מומסת, מפזרים 3 כפות סוכר חום, כפית קינמון, כוס גרנולה ומחצית מכמות הצימוקים והחמוציות. מגלגלים באופן מהודק. מניחים את שתי הגלילות במקפיא לרבע שעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- פורסים כל גלילה ל-12 פרוסות בעובי 2 ס”מ ומניחים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהצד החתוך כלפי מעלה ורואים את צורת השבלול. אופים כ-20 דקות או עד שאפוי. מצננים (שומרים בקופסה אטומה).
- אם רוצים, מזגגים: מביאים לרתיחה דבש ומים. מורחים את השבלולים, מניחים להצטנן ומגישים.

מאת רות אוליבר | צילום: דניאל לילה | מתוך גיליון 196
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.