נוסטלגיה מתוקה לקיץ

 
הופכים את הקסטה הנצחית לקינוח גורמה
הופכים את הקסטה הנצחית לקינוח גורמה צילום: רן בירן
 
עודכן 07:37 18/08/2009
אוכל נענע 10

בהשראת שלגון הקסטה הנצחי ובכדי להוריד את מפלס החום, מתכון מתוק וקריר לשכבות מרנג במילוי גלידת וניל וקוביות מלון ומעל הכל רוטב פסיפלורה

 
 
 
 
 
מתכון ל- 6 מנות

מצרכים למרנג:
4 חלבוני ביצים
320 גר' סוכר

אופן ההכנה:
- מחממים על בן מארי את החלבונים עם הסוכר עד להמסת הסוכר
- מעבירים למיקסר ומקציפים כ- 10 עד לקבלת קצף קשה
- מכניסים את הקצף לשקית זילוף ומזליפים בצורת ספירלה על מגש עם נייר אפייה
- אופים בתנור בחום של 100 מעלות במשך 4-5 שעות

מצרכים לרוטב פסיפלורה:
פרי פסיפלורה
סוכר

אופן ההכנה:
- מרוקנים פסיפלורה לקערה
- מוסיפים כפית סוכר מומסת עם מעט מים חמים

הרכבת המנה:
- מניחים ספירלת מרנג על צלחת
- מניחים על המרנג כדור גלידת וניל
- מוסיפים קוביות מלון ומכסים בספירלת מרנג נוספת
- מקשטים מסביב עם רוטב פסיפלורה

המתכון באדיבות רשת המסעדות "אגאדיר" המשיקה קינוח גורמה - "קסטה קייצית"
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.