ישראל טובעת

 
עולם של משקאות
עולם של משקאות צילום: יח``צ
 
עודכן 09:37 08/09/2009
שי שגב

וודקה אבסולוט מתפשטת, בירה פרימיום מתאילנד, סיידר הישר מדרום אפריקה וויסקי סקוטי בבקבוק שחור. ישראל טובעת בשלל משקאות אלכוהולים מרחבי העולם שפשוט לא ניתן לסרב להם וגם שלושה מתכונים מופלאים לקוקטיילים מובחרים

 
 
 
 
 
יתכן ואלו רק הסממנים הראשונים כי נגמר המיתון, אבל השוק הישראלי החל להיות מוצף בעשרות מותגי אלכוהול חדשים מכל העולם, שרק עתה עושים עלייה ארצה. מבחר עצום של משקאות – בירות, כהילים, ליקרים ועוד, כולם עושים דרכם לחנויות האלכוהול הקרובות לביתכם. הלוואי והיינו עושים סיבוב טעימות חובק עולם, אבל במקרה זה, סיבוב סביב מדפי הסופר השכונתי חושף לנו את החדש, הצבעוני והטעים שעומד לשכר לנו את העונה:
 

תאילנד: סינגה - בירה טובה, רק חבל שלא עושה מסאז' תאילנדי

סינג הללויה
סינג הללויה צילום: יח"צ
החברה הסקוטית החליטה לאתגר את הטעם הישראלי ולהביא את תאילנד לפה. סינגה, בירה תאילנדית, זוכת במדליות זהב בתחרויות בירה בכל העולם. הבירה קרויה על שם יצור מיתולוגי דמוי אריה המופיע על גבי התווית. סינגה מיוצרת במבשלת בון ראווד השוכנת בבנגקוק, ונחשבת לבירה פרמיום בשל היותה עשויה מרכיבים איכותיים (לאגר, 5% אלכוהול). המבשלה הוקמה ב-1933, וכיום היא הגדולה ביותר מבין המבשלות בתאילנד עם קו ייצור של כמילארד ליטר בשנה. סינגה מבושלת על-פי שיטת הלאגר הגרמנית הכוללת סינון אינטנסיבי. רכיביה כוללים לתת זהוב מגרמניה, צרפת, אנגליה, הולנד ואוסטרליה. כישות מאזורים מובחרים בעולם, מי-באר שטופלו כדי להתאים מבחינה מינרלית ושמרי לאגר. לבירה צבע זהוב וצלול, בשומת לאגר סטנדרטית, גוף קל, מרירות נעימה וסוף יבש. מחירה 8.50 שקל.
 

נורבגיה: וודקה אבסולוט בעירום

האמת העירומה של אבסולוט
האמת העירומה של אבסולוט צילום: יח"צ
אבסולוט וודקה יוצאת בפרויקט נועז בו היא קוראת תיגר על תיוג ודעות קדומות לגבי זהות מינית. כהתגלמות של עולם ללא תוויות משיקה אבסולוט בקבוק שקוף במהדורה מוגבלת ללא תווית. דוברי החברה טוענים ש"אבסולוט מעיזה לראשונה להתייצב עירומה מול העולם ונקייה מתווית, ומשיקה בקבוק ללא לוגו בכדי להדגים את הרעיון שלא משנה הקנקן, התוכן הוא מה שמשנה. הבקבוק מסמל את התמיכה של אבסולוט בשונות ואת עמדת המותג בנוגע לתיוג על רקע זהות מינית". אבסולוט היא בין המותגים המסחריים הראשונים לתמוך בקהילה ההומו לסבית בעולם. מאז הקמתה השקיעה אבסולוט בפעילות המתמקדת ותומכת בקהילה ברחבי העולם, מפריסת חסות ל-GLAAD Media Awards, פסטיבלי סרטים, מצעדי גאווה וקמפיינים יצירתיים המעלים לסדר היום זכויות אזרח, שוויון חברתי, פתיחות וקבלת האחר. בקבוקי Absolut No Label מגיעים ארצה במהדורה מוגבלת. הבקבוק האייקוני של אבסולוט בעיצובם של גאנר ברומן והנס ברינדפורס משנת 1979, רק ללא הלוגו והתווית. הבקבוק נושא תווית נייר קטנה הניתנת להסרה בקלות ועליה מניפסט הקמפיין הקורא לצרכנים להסיר את התווית לאות הזדהות ולהיכנס לבלוג www.absolut.com/nolabel העוסק בדעות קדומות על הקהילה ההומו לסבית. 89 שקל.
 
 

סקוטלנד: בקבוק שחור, בלק בוטל

הבקבוק השחור קם לתחייה
הבקבוק השחור קם לתחייה צילום: יח"צ
הטעם הייחודי של Black Bottle חי וקיים בזכות החדשנות והמומחיות של גורדון גראהם. גראהם היה האמן הראשון בערבוב ויסקי מתוצרת Black Bottle. כבעלי חנות, משפחת גראהם החלה לייצר ויסקי בלנד, שנחשב לאיכותי במיוחד. לאורך השנים המשיכו האחרים לבית גראהם לייצר את הוויסקי שהפך לידוע בבקבוקים שחורים עד למלחמת העולם הראשונה, בה נאלצו, לאור הנסיבות, להפסיק ולהביא את הבקבוקים השחורים שיוצרו בגרמניה ועברו לבקבוקים ירוקים. המשפחה מכרה את המותג בשנת 1964 ולאחר כשלושים שנה של שינויי בעלות על המותג, החיו אותו, והחלו לייצר ממסך משובח המבוסס על הסינגל מאלטים של Islay. הלב של הבלק בוטל הינו הוויסקי של Bunnahabhain ומבוסס על כ-30% סינגל מאלטים מהאי Islay וכן כ-70% ויסקי דגנים איכותי. הבלק בוטל, כמקובל לוויסקי מהאי הסקוטי, מציג בשומת של כבול, עשן ויוד, אך הן עדינות ונעימות. 150 שקל.
 

הולנד: לא לכולם יש בולס

כבוד למורשת
כבוד למורשת צילום: יח"צ
השנה היא 1575, הולנד ניצבת בפתחו של תור הזהב שלה, ואמסטרדם הופכת למרכז הסחר והיזמות העולמי. אוניות סוחר מכל קצוות העולם עוגנות בנמליה של אמסטרדם ומביאות איתן כל טוב מרחבי העולם, בין השאר תבלינים קסומים ועשבים, שאירופה לא ראתה קודם. לוקאס בולס מבין את הפוטנציאל הגלום בניחוחות החדשים, ומקים מזקקה קטנה בפאתי אמסטרדם ומתחיל לייצר את הליקרים המפורסמים. במשך מאות שנים הועבר המתכון הסודי מאב לבן ובשנת 1816 נקטעה השושלת והחברה נמכרה, אך לא לפני שמשפחת בולס קיבלה התחייבות כי שמה ומתכוניה ישמרו לעד. כיום הליקרים של BOLS משווקים ברחבי העולם וידועים בטעמם הפירותי, בבשומת המשובחת ומרקמם המעולה, ונחשבים לטובים ביותר בקרב מביני דבר. כ-30 טעמים שונים נמזגים בברים המובחרים ברחבי העולם כמשקה לכל דבר בתוספת קרח, מיצים וכמובן בקוקטיילים ומתוכם הגיעו כעת לארץ 18 נבחרים: אפרסק, אוכמניות, באטרסקוטש, ברנדי דובדבן, ברנדי משמש, מריצ'ינו, וניל, ליצ'י, טריפל סק, מלון, מנגו, פטל, קיווי, קרם דה קסיס, רימונים, תות, תפוז דם ותפוח חמוץ. 107 שקל.
 

דרום אפריקה: הישר מן הג'ונגל, סוואנה – סיידר תפוחים

סוואנה - סיידר בטעם של ג'ונגל
סוואנה - סיידר בטעם של ג'ונגל צילום: יח"צ
חלקנו מכירים את המותגים ליקר "אמרולה", יינות "פלר דה קאפ" , "נידרברג" או "דרוסדי הופ". המשותף, כולם מיוצרים על-ידי חברת דיסטל (Distell), שהחלה לייצא לארץ את "סוואנה". הסיידר הוא מן הידועים בעולם, ומהבודדים שהצליחו לשלב טרנדי ואיכות. הבקבוק מכיל 340 מ"ל, שקוף וייחודי. בדרום אפריקה נהוג להגיש אותו עם פלח לימון בתוך צוואר הבקבוק ולשתות היישר מהפיה. הבסיס העיקרי של סוואנה, תפוחים מסוג גראני סמית' (Granny Smith), שגדלים בחוף המערבי של דרום אפריקה. המשקה נהדר לסוף הקיץ: רענן, נקי, יבש מאוד ופריך. 9 שקל.

צרפת: ליקר ליצ'י עם בישום טבעי

חברת "שקד" החלה ליבא ארצה ליקר ליצ'י מענג ובעל בישום מדהים, ליצ'או Litchao, עם 20% אלכוהול. הליקר אמנם מיוצר בצרפת, אך מבוסס על תמציות טבעיות של ליצ'י מסין. להבדיל מליקרים אחרים, המשקה מכיל תמציות טבעיות ללא שימוש בחומרים סינתטיים. ניתן לשתות נקי, מקורר, בכוס שוט/צ'ייסר או כבסיס לקוקטיילים. 99 שקל.
 

קוקטיילים מומלצים לליצ'או

ליצ'או מרטיני
60 מ"ל וודקה סטולי
30מ"ל ליקר ליצ'או
60 מ"ל מיץ ליצ'י
לנער לתוך כוס מרטיני ולקשט בכדור ליצ'י
 

Enchante

35 מ"ל ג'ין לריוס
15 מ"ל ליקר ליצ'או
10 מ"ל ליים מארי בריזאר
1 כפית סוכר
לנער לתוך כוס מרטיני

ליצ'או סוואר
60 מ"ל ליקר ליצ'או
30 מ"ל מיץ לימון
30 מ"ל מי סוכר
לנער לתוך כוס ויסקי עם קרח

לכתבות נוספות במדור אחוז אלכוהול >>
 
עוד כתבות במדור אחוז אלכוהול
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.