טארט טאטן חבושים

 
 
עודכן 06:05 01/10/2009
אוכל נענע 10

קינוח פשוט ומופלא של טארט טאטן חבושים, להגיש לאורחים או סתם כי בא לכם מתוק. ניתן להכין גם עם בצק עלים מוכן. באדיבות עמיר לולויאן, קונדיטור "לילית BAKERY"

 
 
 
 
 

לבצק:

50 גרם סוכר
100 גרם חמאה רכה
150 גרם קמח
1 ביצה

למילוי:
5 חבושים קלופים ומנוקים מהליבה

לסירופ סוכר:
1 ליטר מים
500 גרם סוכר
מקל וניל

אופן ההכנה:
- חותכים את החבושים לשמיניות ומבשלים בסירופ סוכר עד שהחבושים מבושלים למחצה.
- מורחים כמות נדיבה של של חמאה בתחתית התבנית ובוזקים מעל סוכר עד שהתחתית מצופה בסוכר וחמאה.
- מסדרים את החבושים מהדפנות כלפי פנים ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות ואופים כ-25 דקות.
- מערבבים את הסוכר והחמאה במעבד מזון ומוסיפים את הביצה. מוסיפים את הקמח עד לקבלת מרקם אחיד.
- מכניסים את הבצק לנוח כחצי שעה במקרר.
- מוציאים ומרדדים על משטח עבודה מקומח עד לעובי של 2.5 מ"מ.
- קורצים עיגול גדול יותר בכ-2 ס"מ מגודל התבנית. מסדרים בתבנית ואופים כ-8 דקות.
- מניחים בצד להצטנן.
- כשהחבושים יוצאים מהתנור, הופכים את התבנית על הבצק הפריך שאפינו.
- ניתן לעשות את אותו הטארט עם בצק עלים מוכן.

קינוחים נוספים במדור מתוקים >>
לוח המרת מידות ומשקל >>
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.