חזה אווז ממולא

 
 
עודכן 07:44 19/10/2009
אהרוני, ערוץ 10

אהרוני ויוסי שטרית מכינים מנת חזה אווז במילוי מוס עוף ותרד עם פירה של שום ועירית

 
 
 
 
 
(6 מנות)

מצרכים:
6 חזות אווז נקיים
250 גרם חזה עוף אורגני
200 גרם תרד חלוט
1/2 כף מלח
1/2 כף שום קצוץ
פלפל שחור
150 גרם שמנת מתוקה
3 חלמונים

אופן ההכנה:
- טוחנים את כל המרכיבים מלבד החזה אווז עד למרקם חלק, מעבירים לשק זילוף
- בעזרת סכין חדה וצרה פותחים מאין כיס לאורכו של החזה אווז, ממלאים את חזה האווז במוס וסוגרים בעזרת קיסם
- במחבת חמה משחימים את החזה אווז 3 דק' בצד של השומן ועוד כדקה שתיים בצידו השני
- מכניסים לתנור להמשך צלייה בין 10-12 דק' בחום של 220 מעלות

פירה של שום ועירית

מצרכים:
20 שיני שום שלמות
צרור עירית
מלח פלפל
חצי כוס שמנת מתוקה
צרור אספרגוס
גזרים קלופים וחלוטים

אופן ההכנה:
- חולטים את השום ומקררים
- חולטים את העירית
- טוחנים את השום והעירית בבלנדר ומוסיפים את חצי כוס השמנת אל התערובת
- מסננים את התערובת הירוקה דרך מסננת דקה

אופן ההגשה:
- מורחים את הפירה על הצלחת ומגישים עם אספרגוס וגזר חלוט

לוח המרת מידות ומשקל
 
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.