המוסד הקולינארי הטוב ביותר

 
רק בנים. אורנה ואלה
רק בנים. אורנה ואלה צילום: יח``צ
 
עודכן 09:21 08/11/2009
TimeOut

הן היו פה לפני כולם ויש סיכוי שגם יכבו אחרונות את השלטר. אורנה ואלה, ברבוניה, קימל, קיטון או קופי בר? איזו מוסד תל אביב הוא הטוב ביותר?

 
 
 
 
 

אורנה ואלה

המפות הלבנות והצחות שנפרשות על השולחנות לאורך כל השנים, מייצגות נאמנה את התפיסה של אורנה ואלה בתמציתיות ובדייקנות. כמו המפות הנקיות, כך גם כל דבר אחר שעושים במוסד הוותיק, מקצועי, מוקפד ומדויק. לעולם לא יימאס לאכול שוב עוד מנה של לביבות בטטה, להזמין מרק חם בחורף, סלט מוקפד כל השנה, לנשנש מהמיונז הביתי שמכינים במקום ולשזוף את העיניים בבחורים הנאים שממלצרים. שינקין 33 תל אביב, 03-6204753. ראשון-שישי 24:00-10:00, שבת 24:00-11:00.

ברבוניה

ברבוניה היא מן הסתם המסעדה היחידה בארץ ששוכנת בשתי כתובות בעת ובעונה אחת. הברבוניה הראשונה הוקמה באמצע שנות התשעים על ידי המסעדן עזרא מרמלשטיין ברחוב בן יהודה 163. כמה שנים לאחר מכן נפתח סניף אינטימי וקטן יותר בצידו השני של הרחוב, שמשמש כבר הפרטי של מרמלשטיין וחבר מרעיו. לא מדובר כאן באוכל מתוחכם, אלא בדגים מטוגנים או עשויים בגריל ופירות ים ברטבים מוכרים. כשמצרפים לכך בירה טובה מחבית ואווירה מחויכת של לקוחות קבועים של "תל אביב הישנה", מקבלים את אחת ממסעדות הדגים הטובות בעיר. בן יהודה 163 תל אביב, 03-5276965. כל יום 24:00-12:00 (לא כשר).

 
קימל. עשרים שנה לא הולכות ברגל
קימל. עשרים שנה לא הולכות ברגל צילום: יח"צ

קופי בר

המוסד הקולינרי הוותיק ממשיך לבלבל דורות של שוחרי אוכל טוב צעירים בשל הרושם המטעה של עוד בית קפה, אבל כאשר מתפכחים מהבלבול אפשר בקלות להבין שמדובר באחת המסעדות הטובות והיציבות בעיר. התפריט הפשוט, המנות האיכותיות והצוות המקצועי מושכים אליהם בצניעות ובלי לעורר מהומה לקוחות ותיקים וקבועים זה שנים. יד חרוצים 13 תל אביב, 03-6889696. ראשון-שישי 1:00-9:00, שבת 1:00-12:00.

קיטון

מהסיפור של קיטון אפשר לעשות סרט. היא התחילה בכלל כדוכן אבטיחים של צבי רוזנברג שהפך עם השנים למסעדה הרבה בזכות הבישול של שרה אשתו. במהלך הזמן התרחב המקום של שרה וצבי והפך למרכז תרבות ומזון בלב הפועם של תל אביב. התפריט כולל מרק עוף עם קניידלך (או קרפלך), כבד קצוץ, איקרה, טחול ממולא וגם מאכלים אריסטוקרטים יותר כמו שניצלים בשומשום, עוף בדבש ואפילו ברווז צלוי. דיזנגוף 145 תל אביב, 03-5233679. כל יום 22:00-12:00.

קימל

ממש על הסף של מתחם נווה צדק, למרגלות כלבו שלום, במבנה מתחילת המאה, פועלת כבר כמעט שני עשורים מסעדת קימל. בפנים תמצאו עיצוב כפרי וחמים שעושה שמח בלב: ירקות טריים על המדפים, תבלינים ובקבוקי יין עם הבטחה לעתיד לבוא. קימל מוכרת כמסעדת מטבח צרפתי כפרי, אבל אפשר למצוא בתפריט גם השפעות ממוצא אחר. קימל. השחר 6 תל אביב, 03-5105204. כל יום 24:00-12:00.

הצביעו למסעדות ולברים שאתם אוהבים >>

 
 
עוד כתבות במדור תחרות פרסי האוכל 2009
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.