מפגש שוקולדי מתוק

 
עודכן 11:24 07/04/2010

עוגת שוקולד עם הפתעה, עוגיות שוקולד צ'יפס ממכרות ועוגת שמרים קראנץ' שוקולד חלבה. מפתה? יצאנו לבדוק סדנה מתוקה לשוקוהוליסטים בלבד וחזרנו עם חיוך גדול ומתכון מוצלח במיוחד

 
 
 
 
 

היינו ב: מפגש אפייה בנושא שוקולד

הדריכה: שמרית גולדברג-צפדיה שפית הבית של KitchenAid

מה היה לנו: כבר בכניסה למתחם הסדנאות ניתן לחוש בהשקעה והתכנון הקפדני בכל הקשור לנוחות וחווית הלימוד. חומרי הגלם מוכנים על השולחנות, חוברות מתכונים מחולקות למשתתפים ומיקסרים צבעוניים (אחד לכל זוג) מקשטים את השולחנות. במהלך הסדנה מכינים המשתתפים 3 קינוחים מענגים: עוגת שמרים "קראנץ" שוקולד חלבה, עוגיות שוקולד צ'יפס ועוגת שוקולד פאדג' (מתכון למטה) שהייתה ה"היי לייט" של האירוע וגרמה לכל עוגות השוקולד שנאכלו עד כה להחוויר לעומתה (את כל היצירות המתוקות לוקחים המשתתפים הביתה).

למי מיועד: אוהבי שוקולד בכלל וחובבי אפייה בפרט.

איפה: המרכז הקולינרי ממוקם ברחוב יוניצמן 21 (מתחם מנדרין) תל אביב. מדובר במתחם חדש שמשלב עיצוב הייטק צבעוני שמשרה תחושת יוקרה ואיכות ביחד עם יחס אישי וחם.

זמן איכות: שעתיים וחצי.

המחיר: 169 ש"ח לאדם.

ראוי לציון: סבלנותה הרבה של שפית הבית - שמרית גולדברג ומתחם הסדנאות החדש והמעוצב בקפידה.

 

 
מערבלים, ממיסים, מקציפים ומקפלים. תמונות מסדנת השוקולד
מערבלים, ממיסים, מקציפים ומקפלים. תמונות מסדנת השוקולד
 

 

עוגת שוקולד פאדג'

 

מצרכים:

200 גרם שוקולד

200 גרם חמאה

5 ביצים

1 כוס סוכר

1 כף קקאו

5 כפות קמח תופח

כדורי טראפלס

 

אופן הכנה:

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2. ממיסים בקערה את החמאה והשוקולד במיקרו ומערבבים.

3. מקציפים את הביצים השלמות יחד עם הסוכר בקערת המיקסר במהירות נמוכה.

4. מוסיפים בהדרגה את תערובת השוקולד ומערבלים לקבלת תערובת אחידה.

5. מוסיפים את הקמח והקקאו לתוך תערובת השוקולד ומערבבים במטרפה.

6. יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים מעל את הטראפלס (3-4 טראפלס לתבנית של אינגלישקייק).

7. אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות עד שהעוגה נסדקת מעט מעל אבל רכה מבפנים.

 

מחפשים מתכונים נוספים לעוגות שוקולד? נסו את אלה:

מתכון לעוגת דואט מוס שוקולד >>

מתכון לפאי שוקולד עם פירורי עוגיות >>

מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר >>

מתכון לקוגלהוף שמרים במילוי שוקולד >>

בחזרה לעולם השוקולד >>

 
עוד כתבות במדור עולם השוקולד
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.