ביקורת מסעדה - אדלינה

 
נוף מרהיב ומשב רוח מרענן
נוף מרהיב ומשב רוח מרענן צילום: יח"צ
 
עודכן 11:44 20/06/2010

קיבוץ נידח בגליל המערבי הצליח להפתיע את דלית קלמר ולספק חוויה קולינרית יוצאת דופן

 
 
 
 
 

לאחר תדרוך ארוך מאוד לקראת הנסיעה, קיבוץ כברי כבר לא נראה חור כפי שדמיינתי והקשר הבדוי בין מסעדת גורמה יוקרתית לקיבוץ נידח אי שם בגליל המערבי נשמע יותר ויותר הגיוני. מסתבר שקיבוץ כברי שוכן על גבעה ססגונית בדיוק 5 דקות נסיעה קלילה מצומת נהריה כשמסעדת אדלינה מבצבצת לה אי שם בפסגתה של הגבעה. מההיכרות הלא קצרה שלי, יש לא מעט מסעדות מקצועיות ואיכותיות בצפון, אך באיזור נהריה אפשר לספור את האפשרויות על חצי יד אחת.

 

לאחר נסיעה קצרה בכביש כורכר (כמה אותנטי) מגיעים למסעדה שמוארת באורות חמים ומזמינים, לפחות בערבים, וביום משקיפה לנוף גלילי שאת אלה שבאים מהמרכז והדרום (נופשי הצימרים למיניהם) בהחלט ירשים ואפילו אותי הפתיע משב אוויר נקי וקריר.

 

 
טיול טאפס - האופציה לרעבים
טיול טאפס - האופציה לרעבים צילום: יח"צ

טרנד הטפאס
באדלינה נדלקו על עניין הטאפס שהפך להיט בהרבה מסעדות בשנים האחרונות ולא במקרה, שף המסעדה רושדי דקוואר יצר מטבח ספרדי - קאטאלוני מקורי במיוחד. אם הגעתם למקום לא רעבים במיוחד, יש לכם אופציה טפאסית זוגית וקיצית (280 ש"ח) שכוללת טעימות מהתפריט: קרם חציל קלוי עם קצח, דג ים נא, שרימפס עטוף בקדאיף, סלט קלמרי קר עם צנוניות ונבטים, קרפצ'יו בקר, פלפל קלוי עם עגבנויות גבינת פטה וזיתי קלמטה, מאפה בשר וחציל אש, פרלינים במילוי ממרח כבד ועוד רבים וטובים בליווי לחם עם מטבלים בניהם ממרח כוסברה מפתיע ומרענן מהפסטו והזיתים שכולנו רגילים. אם לעומת זאת באתם רעבים, כמוני, תוכלו לפתוח ב"טיול טאפס", מושלם כשילוב מנות ראשונות ומכלול טעימות ממגוון המסעדה, קטן ומצומצם יותר מארוחת הטפאס הזוגית וגם זול בהרבה ומשאיר מקום לעיקרית.

 

 
טאפס מתוקים - ככה מסיימים ארוחה
טאפס מתוקים - ככה מסיימים ארוחה צילום: יח"צ

נשיות מתפרצת

לא ידעתי מה דומיננטי יותר, תחושת היוקרה והאלגנטיות של המלצרים שגרמה לי להיות מנומסת ונשית מתמיד או תחושת האותנטיות ששוררת בקירות האבן, הקירבה לטבע והצמחייה. הבלבול בא לידי ביטוי גם במרכיבי המנות העיקריות שניחנות בלא מעט כוסברה, חצילים, צנוניות, טחינה ושמן זית לצד מנות כמו סינטה ובייקון צלויים בגריל ברוטב ציר עוף, שמנת וטרגון עם גראטן פסטה 97 ₪, ופאייה מארינארה - תבשיל אורז וזעפרן עם פירות ים וקוביות פילה דג 204 ₪. המלצר המליץ דווקא ללכת על מנת ספיישל שלא הופיעה בתפריט, טונה צרובה, פריכה מבחוץ ונמסה מבפנים, על מצע אטריות חומות ברוטב לימוני חמצמץ ובניהם קלמרים ומולים עסיסיים ושמחים. לאחר שליקקתי את הצלחת החלטתי גם אני לקרוא למנה בשמה - מנת ספיישל.

 

מבלי ליפול אל תוך מלכודת הקיטשיות, אני חייבת לומר שהמקום סיפק ערב של הנאה צרופה ולקינוח מה יכול להיות יותר טוב מטעימה קטנה של מתוקים. את אלמנט הטפאסים כבר הזכרנו? והפעם בשם "טפאס מתוקים" שכולל נגיעות מכל הקינוחים בתפריט: כנאפה אדלינה, 2 פיסות עוגת גבינה, מוס שוקולד מריר ופרלינה ולרונה בליווי כדור גלידה בטעם מרציפן.

 
 

מחיר החוויה

אין ספק שהמסעדה מספקת חוויה קולינרית יוצאת דופן בליווי אווירה אינטימית ונעימה, קלילה ויוקרתית בו בזמן ומענגת להפליא שתשדרג לכם את הערב, את הפסקת הצהריים או את החופשה שלכם בצימר, אך כן חשוב לציין שיחסית למסעדות בסדר גודל הזה בטח שמתם לב שהמחירים אומנם שווים את החוויה אך לא ממש שווים לכל כיס, וכאן בהחלט יש מקום לשיפור, במיוחד לקהל הצפוני שמוקף שווקים וסופרזולים ועלול להירתע מאוד מגובה המחירים. מחירים נעימים יותר לעין ולכיס יגבירו את קהל המבקרים במקום ואת תרבות האוכל והבילוי של הצפונים.

 

אדלינה

ד.נ. אשרת 2512, קיבוץ כברי

טלפון: 057-9441321

 

מחפשים עוד מסעדות באזור הצפון?

הקסם של נהריה - ביקורת על מסעדת הפינגווין

כבוד למגזר - ביקורת במסעדת סהרה

שורדת בזכות עצמה - ביקורת במסעדת בשר'לה

 

בדירוג שלנו: ארבעה וחצי כובעי שף מתוך חמישה

 
עוד כתבות במדור ביקורת מסעדות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.