מתכון למרק שמנת ופטריות

 
מרק עשיר שמכינים בקלי קלות
מרק עשיר שמכינים בקלי קלות צילום: ערוץ 10
 
עודכן 12:53 06/07/2010

לא רק בחורף - מרק שמנת עשיר עם פטריות יער, יין לבן וכרישה

 
 
 
 
 

חומרים:

חצי ק"ג תערובת פטריות

שמנת אלפרו

1.5 ליטר ציר עוף עשיר מסונן או מים

4 שיני שום פרוסות דק

2-3 כרישות קצוצות דק

5-6 עלי מרווה קצוצים דק

חצי כוס שמן זית

100 גרם קרם פרש

מלח ים גס

פלפל לבן גרוס גס

כוס יין אמרלד ריזלינג

 

אופן הכנה:

- בסיר עם תחתית עבה מחממים שמן זית ומטגנים את הכרישות הקצוצות דק עד שתהפוכנה לשקופות.

- מוסיפים את הפטריות השקופות הקצוצות (ללא הרגל) וממשיכים בטיגון על אש גבוהה עוד דקה - שתיים.

- מוסיפים את פרוסות השום. מציפים בשמנת ומביאים לרתיחה.

- מוסיפים את ציר העוף ומתבלים במלח ים גס, פלפל לבן גרוס טרי ועלי מרווה קצוצים.

- מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהמרק נהיה עשיר.

 

מחפשים עוד מתכונים למרקים? נסו את אלה:

מתכון למרק ברוקולי עם לחמניות שום

מתכון למרק בטטה עשיר

מתכון למרק עוף עם כרישה

3 מתכונים להכנת מרק עגבניות

 
עוד כתבות במדור ארז בגליל - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.